Risotto aux Épinards et Crevettes Tachetées avec Courge Musquée et Amandes

Name: Risotto aux Épinards et Crevettes Tachetées avec Courge Musquée et Amandes
Prep time: 18 h 50 min
Cook time: 18 h 50 min
Total time: 18 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché papier noir fraîchement moulu, au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes blanchies (disponibles ici, hachées grossièrement; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon dos de poulet (faites-le ici ou achetez-le ici), plus du bouillon supplémentaire au besoin; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courge musquée hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre clarifié ou ghee (achetez-le ici); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge (achetez-la ici); 3 girofle ail haché; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Crevettes du Pacifique (je les achète ici.); 1 échalote, émincée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible baies de blé dépinard (achetez-le ici); 1 tas orach rouge, coupé de tiges dures et haché grossièrement

Risotto aux Épinards et Crevettes Tachetées avec Courge musquée et Amandes pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 656 calories, 43g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 5,25 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive extra vierge, des amandes blanchies, de la courge musquée et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre clarifié, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Superaliments au Chocolat Cru en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 18 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crevettes Frites à la Semoule de Maïs avec Risotto à la Courge musquée, Salade De Chou Frisé À La Courge Musquée Et Aux Amandes, et Courge Musquée, Parmesan Et Amandes pour des recettes similaires.

Instructions

La veille de la cuisson du pilaf, placez les baies de blé d'inde dans un bol à mélanger moyen. Couvrez-les d'eau tiède et incorporez le vinaigre de cidre de pomme. Laissez tremper les épinards, bien recouverts, pendant 18 à 24 heures, puis égouttez-les dans un tamis à mailles fines, rincez-les bien et réservez-les.Chauffer l'huile d'olive et le ghee dans une grande poêle en acier inoxydable ou en fonte émaillée à feu moyen. Lorsque le ghee fond et se mêle à l'huile d'olive, incorporer l'ail et l'échalote. Faites-les frire dans l'huile d'olive, en remuant fréquemment pour éviter les brûlures, pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent parfumées. Incorporer les amandes et continuer à les cuire encore 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer légèrement. Baissez le feu à moyen-bas. Incorporer l'épinard trempé et incorporer l'ail, l'échalote et les amandes pendant 3 minutes. Incorporer la courge musquée et verser le bouillon 1/2 tasse à la fois, en remuant continuellement à chaque ajout, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé par les grains de cuisson, environ 30 minutes. Incorporer les crevettes tachetées et le vin blanc, cuire jusqu'à ce que les crevettes frisent sous la chaleur du poêle, environ 3 minutes. Incorporer l'orach rouge et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit largement absorbé par les grains et que l'orach rouge se flétrisse dans la chaleur du risotto. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme