Risotto aux Oignons

Name: Risotto aux Oignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) forfait Riz Arborio; 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet chaud; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 gousses dail pressées; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmesan râpé; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 907 Noix de toute sorte (hachées) oignons doux, coupés en deux et émincés

Le risotto à l'oignon pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 458 calories, 12g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,48 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du vin, des asperges, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 65%. Essayer Risotto Aux Oignons Doux, Risotto aux Oignons Caramélisés et au Bacon, et Risotto Aux Oignons, Poireaux Et Parme pour des recettes similaires.

Instructions

Enlevez les extrémités dures des asperges; coupez-les en morceaux de 2 pouces. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Faire sauter l'oignon, l'ail et le sel dans l'huile chaude dans une cocotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le riz; cuire, en remuant constamment, 2 minutes. Réduire le feu à moyen; ajouter 1 tasse de bouillon. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Répétez la procédure avec le bouillon restant, 1 tasse à la fois. (Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter les asperges et le vin; cuire en remuant doucement jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Incorporer le fromage; servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Fromage

Vin

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

forfait Riz Arborio 454Noix de toute sorte (hachées)

asperges fraîches 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet chaud 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2

gousses d'ail pressées 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Parmesan râpé 2(peut être ou écrémé)

(gros tube)907Noix de toute sorte (hachées)

oignons doux, coupés en deux et émincés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.