Risotto aux Fruits de Mer avec Bouillon de Poireaux et Tiges d'Asperges

Name: Risotto aux Fruits de Mer avec Bouillon de Poireaux et Tiges d'Asperges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO asperges, légèrement huilées, assaisonnées et rôties jusquà tendreté, coupées en morceaux de 2 pouces; 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 4 grains de poivre noir; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de palourdes fait maison, non mis en bouteille; 2 Oignon jaune moyen, haché eau chaude ou bouillon de palourdes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cerfeuil frais haché finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché estragon frais finement haché; 2 girofle ail, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poireau, lavé et tranché finement jusquà la partie vert clair; 4 crevettes et veinées Bouillon de poireaux; 2 queues de homard rôties et coupées en deux; 12 moules cuites à la vapeur au vin avec 3 brins de persil, 3 brins de thym et 1 gousse dail écrasée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite Oignon espagnol, haché finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil finement haché; 4 brins 1 lb de Mafaldi frais si possible; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 4 pétoncles sautés; 1 échalote finement tranchée; 8 crevettes Sautées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez le Risotto aux fruits de mer avec Bouillon de Poireaux et Tiges d'asperges. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 844 calories. Pour 10,14 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, de l'oignon, du poireau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est assez bon. Essayer Risotto aux Poireaux d'Asperges, Risotto De Navet Blanc Crémeux Et Poireaux Aux Verts De Poireaux Croustillants A, et Bouillon de Fruits de Mer pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'échalote et le poireau et cuire jusqu'à tendreté. Augmenter le feu à vif, ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Poireau

Vin

Ajouter le bouillon de palourdes, le laurier, le persil et les grains de poivre et porter à ébullition, cuire 30 minutes. Frapper avec un mélangeur à immersion et filtrer dans une casserole propre. Porter à ébullition, ajouter la crème, cuire 1 minute, ajouter les fines herbes et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Grains De Poivre

Laurier

Persil

Crème

Herbe

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Poêle

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne, ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer le riz arborio pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Arborrio

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon 2 tasses à la fois et cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Emballer dans de petits ramequins et démouler dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Ramequin