Risotto aux Cèpes au Jambon Serrano

Name: Risotto aux Cèpes au Jambon Serrano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon maigre, coupé en petits dés; 2 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cèpes séchés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais haché; 1 gousse dail émincée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mascarpone; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 4 grand oignons verts émincés; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jambon Serrano émincé, coupé en lanières; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

Risotto aux Cèpes avec jambon Serrano pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,71 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 1013 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la gousse d'ail, du romarin, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Risotto au Jambon de Cèpes, Risotto aux Cèpes, et Risotto aux Cèpes.

Instructions

Dans une grande tasse à mesurer résistante à la chaleur, faire tremper les cèpes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 15 minutes. Réservez les champignons et leur liquide de trempage séparément. Dans un petit bol, mélanger le mascarpone avec 1/4 tasse de parmesan et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Champignon

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, porter le bouillon de poulet à ébullition. Couvrir le bouillon et laisser mijoter doucement à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons verts, le bacon et le romarin et cuire à feu modéré, en remuant, pendant 5 minutes. Incorporer le riz jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Romarin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Riz

Huile De Cuisson

Ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Versez le liquide de trempage des champignons, en vous arrêtant lorsque vous atteignez le grain au fond de la tasse à mesurer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Ajouter 1 tasse de bouillon et cuire à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à absorption. Continuer d'ajouter du bouillon, 1 tasse à la fois, en remuant jusqu'à absorption. Le risotto se fait lorsqu'il est crémeux et que le riz est al dente, soit environ 25 minutes de cuisson totale. Incorporer le mascarpone et les cèpes. Assaisonner le risotto de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Mascarpone

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Riz

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le jambon; mélanger à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit chaud. Déposer le risotto dans des bols, garnir du jambon, saupoudrer de persil et servir avec le reste de 1/4 tasse de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Persil