Risotto aux champignons et au thym

Risotto aux champignons et au thym
Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture méditerranéenne. Essayez de préparer un risotto aux champignons et au thym à la maison. Cette recette sert 4 personnes. Cette hor d'oeuvre a 316 calories, 9g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Pour 2,08 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'huile d'olive, du parmesan, du riz risotto et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 417 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 97%. Essayer Risotto aux Champignons au Citron et au Thym, Risotto au Vin Rouge, Champignons et Thym, et Risotto Aux Champignons Et Au Thym Avec Cuisses De Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne, faire sauter les champignons pendant 2-3 minutes, puis incorporer le quinoa. Garder le bouillon de légumes chaud dans une casserole séparée à feu doux, ajouter une louche de bouillon et remuer jusqu'à absorption. Incorporer le riz et répéter à nouveau avec le bouillon, jusqu'à ce que tout le bouillon soit épuisé et que le riz et le quinoa soient tendres et cuits.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
ChampignonChampignon
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
RizRiz
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
LoucheLouche
PoêlePoêle
2
Incorporer les feuilles de thym, puis répartir dans quatre assiettes ou bols.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ThymThym
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Servir garni de parmesan râpé et de feuilles de roquette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
RoquetteRoquette

Equipement

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.
Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione
Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione
D'une robe rouge rubis intense, le vin présente des arômes à la fois de fruits et des sensations typiques du chêne, qui fusionnent harmonieusement et offrent également des notes balsamiques et graphite au nez. La bouche est riche, avec des tanins souples et équilibrés ainsi que la fraîcheur vibrante typique du Sangiovese. La finale et l'arrière-goût sont d'une persistance notable et reprennent les notes de petits fruits d'abord ressenties au nez.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé42
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