Risotto aux Asperges

Name: Risotto aux Asperges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 907 piment habenero asperges, extrémités coupées et coupées en 2 po. pièce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou de poulet; 4 oignons verts, hachés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio ou sushi; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Le risotto aux asperges nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 393 calories. Pour 3,5 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Si vous avez des asperges, du parmesan, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 64%. Des recettes similaires incluent Risotto au Jambon et aux Asperges, Risotto aux Asperges, et Risotto Aux Asperges.

Instructions

Dans une petite casserole, porter le bouillon à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les oignons et le riz et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le riz soit doré, environ 5 minutes. Incorporer le bouillon, 1/2 tasse à la fois, et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que presque tout le bouillon soit absorbé avant d'en ajouter plus, jusqu'à ce que le riz soit al dente, environ 20 minutes; ajouter de l'eau chaude si vous avez besoin de plus de liquide. Environ 5 minutes avant la cuisson du riz, ajouter les asperges, le beurre et le parmesan et cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres et croustillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Beurre

Oignon

Bouillon

Eau

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

907piment habenero

asperges, extrémités coupées et coupées en 2 po. pièce 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes ou de poulet 4

oignons verts, hachés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Riz Arborio ou sushi 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casan Emma Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.

Maison du Chianti Classico

Casa Emma Chianti Classico D.O.C.G est un vin élégant au bouquet floral et aux notes de cerise. Il a une fraîcheur équilibrée, une bonne structure et des tanins veloutés. Vieilli pendant 1 an en fûts de 500 litres, il a une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Avec une finale persistante avec une bonne acidité et une bonne minéralité, il est parfait pour accompagner les pâtes et la charcuterie.