Risotto au vin rouge au canard et champignons à l'ail

Name: Risotto au vin rouge au canard et champignons à l'ail
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 oignon, haché finement; 2 carottes, hachées finement; 2 bâtonnets de céleri, hachés finement; 3 gousses dail écrasées; 1 branche thym, feuilles cueillies; 300 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO riz au risotto; 300 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet chaud; 175 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO à propos des restes de canard déchiquetés; 200 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pack champignon de châtaigne, émincé; 1 poignée persil plat, haché

Le risotto au vin rouge au canard et aux champignons à l'ail nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 812 calories, 20g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. Pour 3,88 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Cette recette est appréciée par 47 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par BBC Good Food. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez du canard, de l'oignon, des bâtonnets de céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est génial. Des recettes similaires sont Risotto à l'Orge aux Champignons à l'Ail, Chou Frisé Fané À L'Ail Avec Du Vinaigre De Vin Rouge, et Canard Aux Pruneaux Au Vin Rouge.

Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole, puis ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri. Couvrir, puis cuire doucement pendant 10 minutes jusqu'à tendreté. Verser les deux tiers de l'ail, faire revenir pendant 1 min, monter le feu, puis ajouter le thym et le riz. Remuez quelques minutes, puis ajoutez le vin et laissez-le réduire à presque rien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Beurre

Céleri

Ail

Oignon

Thym

Riz

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le bouillon à feu moyen, louche par louche, en attendant que chaque addition absorbe avant d'ajouter la suivante. Gardez le feu à feu moyen trop chaud et le bouillon s'évaporera plutôt que d'être absorbé par le riz. Lorsque le riz est crémeux et juste cuit, retirez le feu, ajoutez le canard, puis couvrez pendant 5 minutes pour chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Canard Entier

Riz

Matériel que vous utiliserez

Louche

Faire fondre le reste du beurre dans une autre grande poêle, ajouter les champignons, puis les faire frire à feu vif pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail restant, faire frire encore 1 min, puis assaisonner. Incorporer les champignons dans le risotto, puis parsemer de persil et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Persil

Ail

Equipement

Poêle à Sauce

Louche

Poêle

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 1

oignon, haché finement 2

carottes, hachées finement 2

bâtonnets de céleri, hachés finement 3

gousses d'ail écrasées 1branche

thym, feuilles cueillies 300paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

riz au risotto 3001 lb de Mafaldi frais si possible

graines de livèche en poudre 1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet chaud 175paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

à propos des restes de canard déchiquetés 200paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pack champignon de châtaigne, émincé 1poignée

persil plat, haché

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. L'Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.