Risotto au Bacon et aux Champignons Sauvages avec des Bébés Épinards

Risotto au Bacon et aux Champignons Sauvages avec des Bébés Épinards
Risotto au Bacon et aux Champignons Sauvages avec des Bébés épinards est un sans gluten plat principal. Une portion contient 436 calories, 18g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 5. Pour 3,73 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de riz arborio, de pleurotes, de vin de Madère et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Risotto aux Champignons Sauvages Aux Épinards Et au Bacon, Risotto aux champignons sauvages, poulet et bacon, et Risotto aux Champignons Sauvages pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire mijoter le bouillon de poulet fait maison dans une petite casserole (ne pas faire bouillir); garder au chaud à feu doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Chauffer une grande marmite à feu moyen.
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
3
Ajouter le bacon dans la poêle; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Retirer le bacon de la poêle avec une cuillère à fentes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
PoêlePoêle
5
Ajouter les échalotes, l'huile, le thym et l'ail aux gouttes dans la poêle; cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer les champignons; cuire 8 minutes en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
échaloteéchalote
AilAil
ThymThym
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter le riz et cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporer le madère; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment. Incorporer 1 tasse de bouillon; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MadèreMadère
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
RizRiz
7
Ajouter le bouillon restant, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 25 minutes au total). Incorporer les épinards; cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
épinardépinard
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
8
Retirer du feu; incorporer le fromage, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
PoivrerPoivrer
SelSel
9
Saupoudrer de bacon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé
10
Note de vin: Un pinot noir léger peut faire écho aux saveurs fumées et terreuses du Bacon et du Risotto aux champignons sauvages avec des bébés épinards, sans dominer le plat comme un vin rouge plus gros pourrait le faire. Redtree Pinot Noir 2008 (8$), de Californie, montre le caractère terreux aromatique de ce raisin, ainsi que des baies acidulées et acidulées qui offrent un contraste nettoyant pour le palais avec la texture crémeuse de ce plat. Jeffery Lindenmuth
Ingrédients dont vous aurez besoin
épinardsépinards
VinVin
ChampignonChampignon
1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé
BerryBerry
FruitsFruits
RaisinRaisin
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions5
Score de santé23
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