Risotto à la Citrouille

Name: Risotto à la Citrouille
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz Arborio non cuit; 1 cp. parmesan râpé Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) Bouillon de Poulet Instantané MAGGI®; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 cp. parmesan râpé Yukon; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym fraîches ou feuilles de sauge fraîches hachées; 2 girofle ail, haché finement; 6 un peu de courgettes hachées Poivre noir moulu au goût; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan Fraîchement Râpé Réfrigéré BUITONI®; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible LIBBYS® Citrouille 100% Pure; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

La recette du Risotto à la citrouille peut être préparée en environ 40 minutes. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten a 220 calories, 6g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 94 cents par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 6. Il vous est apporté par Allrecipes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez de la citrouille libby's®, de l'oignon, du poivron moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 282 personnes ont été contentes d'avoir essayé cette recette. Avec une cuillère score de 54%, ce plat est solide. Risotto De Canard Et Potiron Aux Graines De Citrouille Épicées, Risotto à la citrouille, et Risotto à la citrouille sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mélanger l'eau, le vin et le bouillon dans une grande tasse à mesurer; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Goya®

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons à Tête D'air

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter l'oignon et l'ail; cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer le riz; cuire, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes. Incorporer la citrouille et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Rouge Et Jaune, Si Désiré

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pois Goya®

Incorporer 1 tasse de mélange de bouillon. Réduire le feu à moyen; continuer d'ajouter le mélange de bouillon, 1 tasse à la fois, en permettant à chaque ajout d'être absorbé avant d'ajouter plus de bouillon. Le riz doit être tendre mais ferme à croquer et le mélange doit être crémeux. Cela devrait prendre 20 à 25 minutes. Incorporer le fromage et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Assaisonner de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Pois Goya®

Equipement

Bonbons à Tête D'air

Tomates Tranchées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz Arborio non cuit 1cp. parmesan râpé

Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif 4cp. légume (c.-à-d. épinards)

Bouillon de Poulet Instantané MAGGI®1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1cp. parmesan râpé

Yukon 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym fraîches ou feuilles de sauge fraîches hachées 2girofle

ail, haché finement 6un peu de courgettes hachées

Poivre noir moulu au goût 1( aubergines)

oignon, haché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Parmesan Fraîchement Râpé Réfrigéré BUITONI®2371 lb de Mafaldi frais si possible

LIBBY'S® Citrouille 100% Pure 9461 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio et Trebbiano sont mes meilleurs choix pour le Risotto. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. La Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.

Domaine de Capraia Chianti Classique Réserve

Tenuta di Capraia Riserva est un vin rouge rubis profond. Son arôme complexe et sophistiqué rappelle les fruits dans un premier temps, s'ouvrant progressivement et affichant des épices et de la réglisse. En bouche, il est charnu, harmonieux et corsé, avec une longue persistance.