Relish de Moutarde à la Citrouille

Name: Relish de Moutarde à la Citrouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". citrouille ou courge musquée, coupée en deux dans le sens de la longueur, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1/2 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde sèche comme Colmans; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La Relish de moutarde à la citrouille est un sans gluten et végétalien recette avec 4 portions. Une portion contient 380 calories, 3g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 1,14 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la courge musquée, de l'eau, des raisins secs dorés et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Relish de Moutarde Maison, Poisson-Chat Frit à la Moutarde avec Relish à la Tomate, et Burger au Taleggio, Pancettan et Relish Oignon-Moutarde.

Instructions

Mélanger la citrouille avec le sucre et une pincée de sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante, en remuant de temps en temps, 1 heure. Refroidir, couvert, 8 heures. (Le sucre se liquéfiera.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Laisser mijoter le mélange de citrouille, l'eau et le vin dans une grande casserole épaisse de 6 pintes jusqu'à ce que la citrouille soit juste tendre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer la citrouille avec une cuillère à fente dans un bol et incorporer les raisins secs, puis faire bouillir le liquide de cuisson jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1 tasse, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Transférer le sirop dans une tasse à mesurer, puis fouetter lentement dans la moutarde dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer au mélange de citrouille. Refroidir, puis refroidir, à couvert, au moins 8 heures pour que les saveurs se fondent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde