Relish de Cornichons Frais

Relish de Cornichons Frais
Besoin d'un accompagnement sans gluten, adapté au fodmap et végétalien? La relish fraîche au cornichon pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 41 calories. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'huile végétale, de vinaigre de riz non salé, de curcuma moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 15%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Relish de Cornichons Frais, Relish de Cornichon Sucré, et Relish de Cornichon Sucré.

Instructions

1
Placer le concombre dans un tamis à mailles fines posé sur un bol moyen; mélanger avec 1 cuillère à café de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BolBol
2
Laisser reposer 10 minutes, puis bien presser pour éliminer le plus d'humidité possible (ne pas rincer).
3
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
4
Ajouter les graines de moutarde et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De MoutardeGraines De Moutarde
Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormickMélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick
5
Incorporer le gingembre et le curcuma et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CurcumaCurcuma
GingembreGingembre
6
Ajouter le vinaigre et le sucre et cuire jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, environ 5 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
SucreSucre
7
Incorporer le concombre; transférer dans un petit bol et assaisonner de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Laisser refroidir.
9
FAIRE À L'AVANCE: La relish peut être faite 1 semaine à l'avance. Couvrir et refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions8
Score de santé1
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