Raviolis Frioulans : Cialzons

Name: Raviolis Frioulans : Cialzons
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé grains de poivre noir; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 3 carottes, hachées grossièrement; 4 (mequite, hickory ou aulne) céleri, haché grossièrement; 2 kilogramme ailes, dos et os de poulet; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cacao amer; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham cassis; 2 oeufs battus; 4 extra larges (partiellement & ); 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron, râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) huile dolive extra vierge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 2 oignons, hachés grossièrement; 1 tas tiges de persil; 1 cp. parmesan râpé feuilles de persil italien finement hachées; 113 piment habenero ricotta fumée, finement râpée; 454 piment habenero ricotta; 4 feuilles de sauge; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham oignons verts tranchés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Raviolis du Frioul: les Cialzons. Pour 3,31 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 1419 calories, 77g de protéines, et 74g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du cacao amer, du céleri, des feuilles de sauge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 11 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère énorme de 91%. Des recettes similaires incluent Raviolis de Castagne et de Trévise (Raviolis à la Châtaigne et au Radicchio), Raviolis de Bar d'Ischia --- Raviolis All' Ischitana, et Raviolis Napolitains --- Raviolis Tout 'Napolitana.

Instructions

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Dans un bol, mélanger la ricotta, la ricotta fumée, les œufs, le sel, les groseilles, le cacao, la muscade, le zeste de citron, les oignons verts et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Oignons Verts

Cassis

Persil

Fromage Ricotta

Muscade

Poudre De Cacao

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte à pâtes sur une machine à pâtes jusqu'au réglage le plus fin et couper des carrés de 3 pouces de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Machine à Pâtes

Placez une petite cuillère à soupe de la garniture au milieu de 1/2 des carrés et recouvrez-les avec les autres carrés, en pressant les bords ensemble pour sceller. Réserver.

Porter 6 litres d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Cuire les raviolis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien cuits, environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Eau

Sel

Pendant ce temps, placer le bouillon de poulet, la sauge et le beurre dans une sauteuse de 12 à 14 pouces et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Beurre

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les pâtes et les mélanger dans la casserole avec le mélange de beurre. Mélanger à feu vif, saler et poivrer et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Monticule 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faire un puits au milieu de la farine et ajouter les œufs et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Lorsque vous agrandissez le puits, continuez à pousser la farine de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se réunira lorsque la moitié de la farine sera incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant les paumes de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche, grattez et jetez les morceaux restants. Faites légèrement réfléchir la planche et continuez à pétrir pendant 6 minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Rouler les pâtes sur une machine à rouler les pâtes à l'épaisseur désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter toutes les parties de poulet et les faire dorer en remuant pour éviter de les brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Retirer le poulet et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter les carottes, les oignons et le céleri dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Remettre le poulet dans la casserole et ajouter 3 litres d'eau, la pâte de tomate, les grains de poivre et le persil. Remuez avec une cuillère en bois pour déloger les morceaux de poulet et de légumes dorés du fond de la poêle. Porter presque à ébullition, puis réduire le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 2 heures, en écrémant de temps en temps l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Grains De Poivre

Légume

Carotte

Poulet Entier

Persil

Céleri

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer du feu, filtrer et appuyer sur les solides avec le fond d'une louche pour extraire tous les liquides. Remuer le bouillon pour faciliter le refroidissement et réserver. Réfrigérer le bouillon dans de petits contenants jusqu'à une semaine ou congeler jusqu'à un mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Louche