Raviolis de Roquette au Fromage de Chèvre et Beurre de Pancetta à la Tomate

Name: Raviolis de Roquette au Fromage de Chèvre et Beurre de Pancetta à la Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché onces de roquette, hachées (environ; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 2 grand blancs dœufs, battus jusquà ce quils soient mousseux; 12 feuilles de basilic frais; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage de chèvre frais à pâte molle (comme le Montrachet), émietté; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pancetta* ou bacon émincés, hachés grossièrement; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse (environ de parmesan fraîchement râpé; 6 grand tomates prunes coupées en quartiers, graines et membranes jetées, tomates coupées en dés; 3 grand échalotes hachées; 1 branche Thym frais; 42 (à propos) wonton wrappers (à partir dun paquet de 12 onces)

La recette Raviolis au Fromage de Chèvre -Roquette au Beurre de Tomate-Pancetta pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 531 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,66 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pancetta, du thym, des feuilles de basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est plutôt bon. Essayer Raviolis De Roquette Au Fromage De Chèvre Et Beurre De Pancetta À La Tomate, Raviolis à la Roquette et au Fromage de Chèvre, et Raviolis à la Roquette, Tomates et Pancetta pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes; faire sauter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter la roquette; mélanger jusqu'à ce qu'elle soit flétrie mais toujours vert vif, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Transférer le mélange de roquette dans un grand bol et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le fromage de chèvre et le parmesan. Assaisonner la garniture de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Sel Et Poivre

Fromage De Chèvre

Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier d'aluminium résistant; vaporiser du papier d'aluminium antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placez 4 emballages wonton sur la surface de travail; recouvrez les emballages restants de plastique pour éviter qu'ils ne sèchent. Badigeonner légèrement toute la surface de chaque emballage de blanc d'œuf. Déposer 1 généreuse cuillère à café de remplissage au centre de chaque emballage. Pliez les emballages en diagonale en deux, en formant des triangles. Appuyez fermement sur les bords pour sceller. Disposer les raviolis sur des feuilles préparées. Répétez avec les emballages restants et le remplissage. (Peut être fait à l'avance. Couvrir avec du plastique et refroidir jusqu'à 1 jour; ou couvrir avec du plastique, puis du papier d'aluminium résistant, et congeler jusqu'à 1 semaine. S'il est congelé, ne pas décongeler avant la cuisson.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Wonton

Blancs D'œufs

Ravioli

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire la pancetta hachée dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la pancetta sur une serviette en papier; égoutter. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Versez toutes les gouttes de la poêle sauf 1 cuillère à soupe.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre aux gouttes dans la poêle; faire fondre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates et le thym; faire revenir jusqu'à ce que les tomates soient tendres, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. (Peut être fait 2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Thym

Laisser reposer à température ambiante.)

Placer le beurre fondu dans un grand bol. Cuire la moitié des raviolis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes pour les frais ou 5 minutes pour les congelés. À l'aide d'une grande passoire, transférer les raviolis dans une passoire et égoutter; placer dans un bol avec le beurre et mélanger pour enrober. Couvrir pour garder au chaud. Cuire le reste des raviolis dans la même casserole d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Tamis

Bol

Gras De Dos De Porc

Égoutter et ajouter dans un bol de raviolis beurrés. Mélanger délicatement pour enrober. Répartir les raviolis dans des bols. Réchauffer le beurre de tomate à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Beurre

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la pancetta et le basilic réservés; faire sauter 1 minute. Déposer la sauce sur les raviolis; garnir de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Ravioli

Basilic