Ratatouille Indienne

Name: Ratatouille Indienne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) aubergines, coupées en quartiers dans le sens de la longueur, coupées en tranches de 1/3 pouce dépaisseur; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé haché; 2 (hiver) menthe fraîche hachée; 3 grand gousses dail, hachées; 1 grand piment jalapeño, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pour assaisonner la viande; 340 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, hachées; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignon rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur, coupées en tranches de 1/3 pouce dépaisseur

La recette de la Ratatouille Indienne est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial sans gluten, entier 30, et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 147 calories. Pour 96 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Un mélange d'aubergines, de courgettes, de menthe et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Ratatouille Indienne, Ratatouille à l'Indienne, et Ratatouille à L'Indienne.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les graines de moutarde; cuire jusqu'à ce que les graines foncent et commencent à éclater, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Graine

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Ajouter l'oignon, le piment et le gingembre; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Piment

Oignon

Ajouter les tranches d'aubergines et de courgettes; remuer 5 minutes. Couvrir; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Courgette

Incorporer les tomates et l'ail. Réduire le feu à moyen. Couvrir; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume