Ragoût à Double Prise

Name: Ragoût à Double Prise
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pourcentage de tequila blanco; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à café de sel chaud; 2 gras de dos de porc; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf, divisé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 2 grand carottes, pelées et coupées en pièces de 1/2 pouce; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sarriette séchée, fine écrasée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym séché, finement broyé; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage, divisée; 1 cp. parmesan râpé cornichons casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 crevettes et veinées Sel casher; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 Oignon espagnol, coupé en dés de 3/4 de pouce; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir concassé frais; 4 pommes de terre rouges, lavées et coupées en quartiers; 1 kilogramme steak de suspension, coupé en cubes de 2 pouces, coupé au besoin; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham moutarde de Dijon moulue à la pierre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Stout irlandais; 1 navet, pelé, coupé en deux et coupé en demi-ronds de 1/2 po; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky (recommandé: Jack Daniels); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky (recommandé: Jack Daniels); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible applejack (recommandé: Lairds)

Le ragoût Double Jack pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 5,57 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 675 calories. Un mélange de stout irlandais, de sel casher, d'applejack et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il est parfait pour Automne. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Double Prise Mac, Pizza Pita au Poivre et aux Olives Doubles, et Ragoût de Jack's Brunswick pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la marinade: Dans un sac refermable d'un gallon, mélanger tous les ingrédients et laisser mariner pendant 1 heure à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Bien égoutter et sécher.

Pour le ragoût: Dans une grande marmite à feu moyen, ajouter l'huile et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Retirer du pot et réserver.

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Par lots (si nécessaire, ne pas encombrer), ajouter le steak dans la casserole et cuire pendant 4 à 5 minutes par lot, en le retournant uniformément et profondément brun. Ajustez la chaleur au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de farine et remuer pour bien enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Déglacer la poêle avec le whisky et 1/2 tasse de bouillon de bœuf, en grattant les morceaux du fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paprika Fort, Fumé Si Possible

Whisky

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le reste du bouillon et remettre les oignons dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les feuilles de laurier, le thym et la sarriette et mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu à feu doux, couvrir et cuire 2 heures en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Après 2 heures, ajoutez les pommes de terre, le navet et les carottes. Couvrir et cuire encore 35 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Gras De Dos De Porc

Navet

Ajouter le vinaigre et le sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Dans une tasse à mesurer, mélanger le babeurre et la crème et incorporer les 3 cuillères à soupe de farine restantes au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Bonbons Sauveteurs

Matériel que vous utiliserez

Bonbons à Tête D'air

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter au ragoût, en remuant doucement pour mélanger, et cuire encore 5 à 6 minutes. Éteignez le feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché