Ragoût de pâtes aux boulettes de viande

Name: Ragoût de pâtes aux boulettes de viande
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 360 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés, non égouttées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment chipotle, haché grossièrement; 192 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes tranchées; 235 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâtes cuites; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 27 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche; 1 œuf, légèrement battu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 149 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poivre vert haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 Morceaux de caramel Heath Bar moutarde moulue; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 160 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 149 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poivron rouge doux haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 186 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courgettes hachées

Le ragoût de pâtes aux boulettes de viande nécessite environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,08 $ par portion. Une portion contient 286 calories , 15 g de protéines et 15 g de matières grasses . C'est parfait pour l'automne . Cette recette de Taste of Home compte 19 fans. Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez de la farine, du bouillon de bœuf, de l’oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec un score cuillère de 66% , ce plat est solide. Des recettes similaires sont le Kafta Stew (ragoût de boulettes de viande du Moyen-Orient) , le ragoût de boulettes de viande et le ragoût de boulettes de viande .

Instructions

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, le lait, la moutarde, le sel et le poivre. Émietter le bœuf sur le mélange. Façonner en 1 po. des balles. Dans une cocotte à feu moyen, faire dorer les boulettes de viande dans l'huile; égoutter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 œufs Durs écalés, Tranchés Et Coupés En Cubes

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Pancetta, En Julienne, Sautée Jusqu'à Ce Qu'elle Soit Croustillante

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Banane Supplémentaire En Option

1/2 Livre De Poitrine De Dinde Tranchée, épaisse Ou Rôtie, Hachée

Sauge Fraîche Hachée Ou 1/2 Cuillère à Café De Sauge Séchée

Matériel que vous utiliserez

Origan Séché, Et Plus Pour Saupoudrer

Litre (environ Crème épaisse

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte De Piment Chipotle Dans Une Sauce Adobe

Cheddar Fort, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Sauge Fraîche Hachée Ou 1/2 Cuillère à Café De Sauge Séchée

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Linguines Sèches, Cuites Et égouttées

Incorporer la farine. Ajouter graduellement le bouillon en remuant constamment; porter à ébullition. Cuire et remuer 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer les tomates, la pâte, le laurier, le thym et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chacun Poivre, Poivre Blanc, Poivre De Cayenne, Cumin Moulu Et Muscade

Flocons De Piment Rouge Broyés, Plus Un Peu Pour La Garniture

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Par Livre), Et

Noix De Pécan Ou Noix Hachées, Pour Servir

1 à 1 1/2 Livre De Nouilles Rigatoni Séchées

Matériel que vous utiliserez

8 Tasses De Sauce Tomate Préférée

Ajouter les boulettes de viande et les carottes; porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

1 à 3 Piments Serrano

Ajouter les courgettes et les poivrons; porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chili Poblano, Rôti, Pelé Et Coupé En Dés

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

émincé De Rôti De Bœuf De Charcuterie, Haché

Ajouter le persil et les pâtes; chauffer à travers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Retirez la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chacun Poivre, Poivre Blanc, Poivre De Cayenne, Cumin Moulu Et Muscade

Equipement

Origan Séché, Et Plus Pour Saupoudrer

Litre (environ Crème épaisse

1 Livre De Linguines Sèches, Cuites Et égouttées

8 Tasses De Sauce Tomate Préférée

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 3601 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés, non égouttées 12 cuillères à café de poudre d'ail

piment chipotle, haché grossièrement 1921 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carottes tranchées 2351 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pâtes cuites 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 271 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure sèche 1

œuf, légèrement battu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 1491 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poivre vert haché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 1Morceaux de caramel Heath Bar

moutarde moulue 611 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1601 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignon haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1491 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poivron rouge doux haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1861 courge jaune, coupée en cubes de 1".

courgettes hachées

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût se marie très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson nécessite probablement un vin blanc, comme le chablis. Un vin que vous pourriez essayer est le Cabernet Sauvignon « RESERVE » d'Eden Canyon Vineyards. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 63 dollars.

Eden Canyon Vineyards « RÉSERVE » Cabernet Sauvignon

MÉDAILLE D'ARGENT - Concours de vins San Francisco Chronicle 2009. En 2005, nous avons connu une saison de croissance et de récolte idéale. La combinaison a produit un beau rendement de saveurs de chocolat et de fraise, nous avons donc décidé d'élaborer notre premier vin de réserve. Cette cabine non filtrée a vieilli pendant 21 mois en fûts de chêne français 100% neufs de l'Allier, du Troncais et du Centre. Nos vins artisanaux de petite production sont produits avec un minimum d'intervention, reflétant la pleine influence de notre vignoble dans le processus de vinification. Notre vignoble du domaine produit des raisins à faible rendement et de haute qualité qui sont foulés et égrappés quelques minutes après la cueillette manuelle. Nous produisons environ 2 000 caisses par an de vins cohérents, équilibrés, à faible teneur en sulfites, végétaliens, sans gluten, sans OGM et respectueux de la nature.