Ragoût de Poulet et de Pommes de Terre Puebla

Name: Ragoût de Poulet et de Pommes de Terre Puebla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Morceaux de caramel Heath Bar piments chipotle en conserve hachés à adobo; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates entières en jus; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuisses de poulet (avec peau et os); 4 crevettes et veinées Accompagnements: tranches davocat; tortillas de maïs chaudes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible queso fresco émietté oz *, salata à la ricotta ou fromage fermier; 2 gousses dail (non pelées); 1 Oreos doublement farcis origan séché (de préférence mexicain); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre en ébullition; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chorizo espagnol séché* (saucisse de porc épicée), haché finement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 Oignon jaune moyen, haché parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon blanc, coupé en quartiers

Le ragoût de Poulet et de pommes de terre Puebla est un sans gluten plat principal. Une portion contient 785 calories, 50g de protéines, et 49g de matières grasses. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du sel, de l'origan, des pommes de terre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Poulet en Taupe, Style Puebla, Taupe de Poulet à la Puebla Facile, et Nouveau Ragoût de Pommes de Terre et de Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le poulet, l'eau, 2 quartiers d'oignon et 1 cuillère à café de sel à ébullition, à couvert, dans une casserole de 4 à 5 pintes à feu modérément élevé. Faire bouillir 10 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer, à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit tout juste cuit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer le poulet dans une assiette, en réservant le bouillon avec l'oignon. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, déchiqueter grossièrement le poulet, en jetant la peau et les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Oignon

Pendant la cuisson du poulet, chauffer une petite poêle en fonte sèche et bien assaisonnée à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis faire dorer l'ail et les 2 quarts d'oignon restants de tous les côtés, en les retournant avec une pince, environ 5 minutes. Peler l'ail et transférer avec l'oignon dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Pince

Ajouter les tomates avec le jus, les piments et l'origan, puis réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus

Origan

Piment

Cuire le chorizo dans l'huile dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce que le gras soit rendu, environ 2 minutes. Ajouter délicatement la purée (elle éclaboussera et fera cuire à la vapeur) et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 3/4 de pouce, puis ajoutez-les au bouillon réservé avec le reste de la cuillère à café de sel. Laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bouillon

Sel

Ajouter les pommes de terre et les oignons au mélange de chorizo avec 2 tasses de bouillon (conserver le reste pour une autre utilisation). Incorporer le poulet et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poulet Entier

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Oignon

Bouillon

Servir saupoudré de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage