Ragoût de Pois Chiches et d'Épinards

Name: Ragoût de Pois Chiches et d'Épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Noix de toute sorte (hachées) 2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées; 850 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches avec leur liquide; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain croustillant, pour servir; 2 grand gousses dail écrasées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 1 pincée Pincée de clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché finement; 1 pincée Pincée de poivre fraîchement moulu; 1 pincée Pincée de fils de safran; 2 (peut être ou écrémé) paprika doux; 1 grand tomates pelées, épépinées et hachées grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement muscade moulue ou fraîchement râpée

Le ragoût de pois chiches et d'épinards est un végétaliens plat principal. Pour 1,73 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 375 calories, 14g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'huile d'olive, d'eau, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Ragoût d'Épinards, Tomates et Pois Chiches, Ragoût de Pois Chiches aux Épinards et au Chorizo, et Ragoût d'Épinards et de Pois Chiches à la Mijoteuse.

Instructions

Verser l'eau dans une grande poêle profonde et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les feuilles d'épinards et cuire à feu vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient fanées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Égoutter les épinards dans une passoire en appuyant fort sur les feuilles pour extraire le liquide. Hacher grossièrement les épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

épinard

Matériel que vous utiliserez

Passoire

À l'aide du côté plat d'un grand couteau, écraser l'ail en une pâte avec 1/2 cuillère à café de sel et le safran.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Transférer la pâte d'ail dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le paprika, le cumin, les clous de girofle et le poivre noir et écraser jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer 1/4 tasse de liquide de pois chiches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir