Ragoût de Lentilles aux Oranges

Name: Ragoût de Lentilles aux Oranges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles brunes, lavées et égouttées; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Saucisse au chorizo espagnol, émincée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec, comme le Pinot Noir; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible aneth frais haché; 2 girofle ail, pelé et haché finement; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ( aubergines) oignon, pelé et haché finement; 5 petit orange

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le ragoût de lentilles aux oranges pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,65 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 722 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour Automne. Si vous avez de l'oignon, de l'huile d'olive, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Salade de Lentilles aux Oranges Rôties et Radicchio, Ragoût d'Été Indien: Ragoût de Courge Musquée, Noix de Coco et Lentilles, et Ragoût de Lentilles.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse profonde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chorizo et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit juste doré des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Retirer de la poêle; réserver. Faire sauter l'oignon à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les lentilles et cuire à feu vif pendant 2 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 40 à 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient assez tendres. Pendant ce temps, pressez le jus de 2 oranges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

3 Bâtonnets De Bretzel