Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Ragoût de haricots blancs avec du pain grillé. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 393 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette d'Epicurious compte 559 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de haricots cannellini, de tomates cerises, de bouillon de légumes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est énorme. Essayer Ragoût de Haricots Blancs, Ragoût de Champignons, Haricots Blancs et Poireaux, et Ragoût de Saucisses, Scarole et Haricots Blancs pour des recettes similaires.
Instructions
1
Mélanger les oignons dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés mais pas en purée (vous devriez avoir environ 2 tasses).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
Matériel que vous utiliserez
Robot Culinaire
2
Transférer dans un bol moyen.Mélanger le poivron dans le robot jusqu'à ce qu'il soit finement haché mais pas réduit en purée (vous devriez avoir environ 1 tasse); ajouter au bol et bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron
Matériel que vous utiliserez
Bol
3
Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
4
Ajouter le mélange d'oignons (il peutplatter) et assaisonner de sel et de poivre.Laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumescomplètement ramolli, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Légume
Oignon
5
Ajouter l'ail finement râpé et la pâte de tomateet cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la pâte de tomatecommence à devenir rouge foncé, environ 3 minutes.Mesurer 1/2 tasse de soffritto et réserver; réserver la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Tomate
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Transférer le reste du soffrittoto dans un récipient et laisser refroidir complètement, à découvert. Couvrir et conserver au réfrigérateurpendant jusqu'à 4 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
7
Pendant ce temps, préchauffez le four à 375 ° F. Frottez les tranches de pain avec les côtés coupés du reste de la gousse d'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Girofle
Matériel que vous utiliserez
Four
8
Déposer le pain sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer 1 cuillère à soupe de parmesan sur chaque tranche. Griller jusqu'à ce que le fromage commence à dorer, environ 5 minutes. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
Fromage
Pain
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
9
Faire chauffer 1/2 tasse de soffritto et de haricots dans la même poêle à feu moyen-vif.Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 1 minute. Incorporer 3 tasses de bouillon; porter à ébullition. Laisser mijoter, en grattant le brunbits, jusqu'à ce que le liquide soit légèrement épaissi, 3-4minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon
Matériel que vous utiliserez
Poêle
10
Ajouter les tomates et le reste de la tasse 1bouillon; laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres, 3-4 minutes. Incorporer 2 cuillères à soupe de parmesan.Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
Tomate
11
Répartir le pain dans des bols. Garnir d'un mélange de haricots et d'un bouillon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain
Bouillon
Matériel que vous utiliserez
Bol
12
Garnir avecremaintenant 2 cuillères à soupe de parmesan et de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
Persil
13
Arroser d'huile, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
14
Par portion: 340 Calories, 13 g de matières grasses, 8 g de fibres