Ragoût de Crevettes et Chorizo

Ragoût de Crevettes et Chorizo
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de crevettes et de chorizo. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 506 calories, 35g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 3,5 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 38 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du chou frisé, du thym, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les feuilles de laurier, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes de Compote de Pommes Adorables en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est exceptionnel. Essayer Ragoût de Chorizo Aux Crevettes Épicées, Riz au Chorizo et Crevettes (Arroz con Chorizo Y Camarones), et Ragoût de Morue au Piment et au Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer l'huile d'olive dans une petite marmite à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
2
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
OignonOignon
3
Ajouter le chorizo, le paprika et 1 cuillère à café de sel et cuire jusqu'à ce que l'huile devienne rouge foncé, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
4
Ajouter les tomates hachées (réserver le jus), les feuilles de laurier, le thym et l'origan et cuire 1 minute de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
TomateTomate
OriganOrigan
JusJus
ThymThym
5
Ajouter les pommes de terre, 2 tasses d'eau, le jus de tomate et 1 cuillère à café de sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De TomateJus De Tomate
PommePomme
EauEau
SelSel
6
Ajouter le chou frisé et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou frisé soient tendres, environ 10 minutes de plus. Incorporer les crevettes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles s'enroulent et deviennent roses, environ 3 minutes. Jetez les feuilles de laurier. Verser le ragoût dans des bols.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
PommePomme
CrevetteCrevette
ChouChou
RagoûtRagoût
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
7
Photographie de Antonis Achilleos

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
#51 Le top 100 du Wine Spectator de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio est de couleur jaune vif avec des arômes fleuris prononcés avec une pointe d'épices; moyennement corsé avec une bonne minéralité et une finale précise.Se marie bien avec les poissons et les crustacés, les volailles, les viandes blanches en entrée ou avec le repas
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions4
Score de santé41
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