Ragoût de Bœuf Parfumé au Raifort

Name: Ragoût de Bœuf Parfumé au Raifort
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 1 kgs ragoût de bœuf, coupé en cubes de 2 pouces; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf; 1 bouteille bière blonde chaude; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 paquet de cresson ou de cresson des hautes terres, pour la garniture; 6 crevettes et veinées Farine, pour le dragage; 4 girofle ail haché; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement raifort préparé; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 oignons, hachés; 1 poignée Un persil haché; 6 crevettes et veinées Pumpernickel ou pain au levain, pour servir; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 4 15 cuillères à soupe dhuile dolive ou végétale; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre baby Yukon gold

Le ragoût de bœuf parfumé au raifort pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 759 calories. Pour 3,44 $par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Si vous avez de la bière blonde tiède, du beurre, de la sauce worcestershire et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Pour utiliser la bière, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes à la Guinness, au Whisky et à la Crème Irlandaise en dessert. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 81%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Ragoût de bœuf avec boulettes de raifort, Ragoût de Bœuf au Vin Rouge, Champignons et Crème de Raifort, et Ragoût D'Agneau Parfumé aux Agrumes.

Instructions

Séchez la viande en tapotant, saupoudrez de sel casher et de poivre fraîchement moulu et incorporez la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un grand faitout à feu moyen-vif. Une fois chaude et déchirée, ajoutez la moitié de la viande et faites-la dorer, puis retirez-la dans l'assiette. Répétez avec le deuxième lot de viande. Une fois que toute la viande est uniformément dorée, réduisez un peu le feu et ajoutez un autre filet d'huile si nécessaire. Ajoutez ensuite les oignons, l'ail et le laurier et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ajouter la pâte de tomate et remuer une minute. Incorporer ensuite la bière et réduire de moitié, une minute ou 2 de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Ajouter le Worcestershire, le bouillon, le raifort et le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Olives Cocktail Farcies Au Piment

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Ajoutez juste assez d'eau pour entourer la viande et couvrir partiellement. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur pour un repas préparé à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Supplémentaire

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Pour servir, coupez les pommes de terre en quatre, couvrez d'eau dans une casserole moyenne et portez à ébullition. Saler l'eau et cuire jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes, dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Eau Supplémentaire

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et remettre dans la casserole chaude.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le beurre et le persil et remuer pour faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Déposer un petit tas de pommes de terre beurrées dans chaque bol peu profond, garnir de ragoût et garnir de feuilles de cresson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pas D'un Jardin Local

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Servir avec du pumpernickel ou du pain au levain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Au Levain

Pumpernickel

Note du cuisinier: Lorsque vous conservez du pain dans votre cuisine pendant quelques jours, enveloppez-le hermétiquement dans du plastique pour le garder tendre et croustillant dans un four chaud. Ne pas réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches