Ragoût de boulettes de viande à la grecque

Name: Ragoût de boulettes de viande à la grecque
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 397 piment habenero haricots au beurre, égouttés et rincés; 794 piment habenero diced fire-roasted tomatoes with green chiles; 340 piment habenero mandrin de boeuf haché; 1 Jus de citron; 472 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 135 1 lb de Mafaldi frais si possible pimiento - olives vertes farcies; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) ground pumpkin pie spice or allspice; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, coupé en morceaux; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu thick slices sandwich bread, torn into pieces; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu thick slices sandwich bread, torn into pieces; 2 petit large or zucchini, quartered lengthwise and cut into 1/2-inch pieces; 45 piment habenero lightly packed fresh mint, dill or a combination

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes méditerranéennes à votre boîte de recettes, le ragoût de boulettes de viande à la grecque pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 3,24 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 474 calories , 26 g de protéines et 24 g de matières grasses . Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est parfait pour l'automne . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Un mélange d'oignons, de courgettes, de paleron de bœuf haché et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 53 % . Des recettes similaires sont le ragoût Kafta (ragoût de boulettes de viande du Moyen-Orient) , le héros des boulettes de viande grecques et la salade de boulettes de viande grecques .

Instructions

Mettez le bouillon de poulet et les tomates dans une grande cocotte ou une casserole, couvrez et portez à ébullition à feu moyen-vif. Pendant ce temps, mettez l'oignon, les olives, la menthe, l'origan et les épices pour tarte à la citrouille dans un robot culinaire. pulser jusqu'à ce qu'il soit haché très finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Courgettes Ou Courgettes, Coupées En Quartiers Dans Le Sens De La Longueur Et Coupées En Morceaux De 1/2 Pouce

1 Tasse De Menthe Fraîche, D'aneth Ou Une Combinaison De Ceux-ci, Légèrement Tassés

Menthe Fraîche, Aneth Ou Une Combinaison De Ceux-ci Légèrement Tassés

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Pâte à Pain De Maïs

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Ajouter la moitié du mélange d'oignons dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter le pain au robot culinaire avec le reste du mélange d'oignons et mélanger pour former des miettes humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Transférer dans un grand bol, ajouter le bœuf et mélanger avec vos mains jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Formez 20 petites boulettes de viande et ajoutez-les à la casserole. Cuire en retournant les boulettes de viande une fois, jusqu'à ce qu'elles soient juste fermes, environ 3 minutes. Incorporer délicatement les haricots beurre et les courgettes au ragoût; cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Au Beurre

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajoutez du jus de citron au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Photographie de Christopher Testani

Equipement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ingrédients

Portion:

397piment habenero

haricots au beurre, égouttés et rincés 794piment habenero

diced fire-roasted tomatoes with green chiles 340piment habenero

mandrin de boeuf haché 1

Jus de citron 4721 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1Oreos doublement farcis

origan séché 1351 lb de Mafaldi frais si possible

pimiento - olives vertes farcies 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

ground pumpkin pie spice or allspice 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, coupé en morceaux 22 cuillères à soupe de beurre fondu

thick slices sandwich bread, torn into pieces 22 cuillères à soupe de beurre fondu

thick slices sandwich bread, torn into pieces 2petit

large or zucchini, quartered lengthwise and cut into 1/2-inch pieces 45piment habenero

lightly packed fresh mint, dill or a combination

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût se marie très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson nécessite probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Cabernet Sauvignon Waterbrook Reserve, avec une note de 4,5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 25 dollars par bouteille.

Cabernet Sauvignon Réserve Waterbrook

Les arômes de cacao et de fruits noirs sont suivis de saveurs boisées et fruitées telles que les plombs noirs. Une bonne prise de tanins et une acidité équilibrée rendent ce vin corsé, avec une finale longue et persistante qui montre des saveurs de café, de cassis, de cuir et d'épices.