Ragoût de Boulettes de Viande Canadiennes-Françaises

Name: Ragoût de Boulettes de Viande Canadiennes-Françaises
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil séché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche; 1 huile de friture, de préférence de canola; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis clous de girofle moulus; 1 Oreos doublement farcis noix de muscade moulue; 8 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO porc haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon émincé; 4 pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet réduit en sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de boulettes de viande canadiennes-françaises. Pour 1,7 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 500 calories, 29g de protéines, et 29g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez sous la main une feuille de laurier, du porc haché, un œuf et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Tourtière Canadienne-Française, Tourtière Canadienne-Française I, et Tourtières Canadiennes-Françaises.

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la farine en une fine couche uniforme sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rôtir la farine au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit de couleur brune moyenne, 10 à 15 minutes; remuer souvent et regarder attentivement pour éviter de brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer immédiatement la farine de la plaque à pâtisserie une fois que la couleur désirée a été atteinte; réserver dans un bol peu profond pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Faire fondre le beurre dans une grande casserole épaisse à feu moyen, puis cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer l'oignon dans un grand bol à mélanger. Dans un petit bol, mélanger la cannelle, la muscade et les clous de girofle; incorporer le mélange d'épices à l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement

Cannelle

Girofle

Muscade

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Placer le porc haché, le persil, l'œuf et la chapelure dans le bol et mélanger pour bien mélanger. Former le mélange de viande en boulettes de viande de 1 pouce; rouler chaque boulette de viande dans la farine rôtie. Réservez la farine inutilisée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Porc Haché

Boulette

Persil

Farine Tout Usage

Viande

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez le bouillon de poulet dans la casserole, portez à ébullition à feu moyen et déposez délicatement les boulettes de viande, quelques-unes à la fois, en remuant pour les empêcher de coller sur le fond. Déposez dans la feuille de laurier. Laisser mijoter les boulettes de viande pendant 20 minutes; incorporer les pommes de terre et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le bouillon ait réduit, 20 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Boulette

Laurier

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer les boulettes de viande dans un bol avec une cuillère à fente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Retirer et jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Mélanger le reste de la farine rôtie avec de l'eau froide dans une tasse et fouetter progressivement le mélange de farine dans le bouillon frémissant pour épaissir. Porter la sauce à ébullition et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes. Remettre les boulettes de viande dans le ragoût et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Bouillon

Farine Tout Usage

Sauce