Ragoût d'Huîtres de Grand-Père

Name: Ragoût d'Huîtres de Grand-Père
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail écrasé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible craquelins aux huîtres; 4 crevettes et veinées sel de mer au goût; 2 échalotes hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sherry sec ou vin blanc sec; 24 huîtres fraîchement écaillées, liqueur dhuîtres réservée; 1 pincée paprika doux; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le ragoût d'huîtres de grand-père pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de soupes. Une portion contient 501 calories, 7g de protéines, et 43g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,35 $ par portion. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Cette recette de Tousrecettes a 44 fans. Si vous avez des échalotes, des craquelins d'huîtres, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est solide. Essayer Ragoût d'Huîtres, Ragoût d'Huîtres, et Ragoût d'Huîtres pour des recettes similaires.

Instructions

Incorporer le beurre et l'ail dans la marmite à feu moyen jusqu'à ce que le beurre commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer l'ail et jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Incorporer les échalotes au beurre doré. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient translucides, de 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Verser le sherry sur les échalotes dans la marmite et porter à ébullition tout en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Verser la liqueur d'huître réservée, le lait et la crème dans la marmite; porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et incorporer les huîtres; cuire jusqu'à ce que les bords des huîtres commencent à s'ébouriffer, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître