Ragoût d'Agneau Épicé aux Abricots

Name: Ragoût d'Agneau Épicé aux Abricots
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 5 crevettes et veinées Couscous cuit chaud; 5 crevettes et veinées Abricots secs hachés, facultatif; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) piment de la jamaïque moulu; 1 Oreos doublement farcis cardamome moulue; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 907 piment habenero ragoût dagneau, coupé en cubes de 3/4 po; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) onces liquides d'eau fraîche; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon doux haché

Le ragoût d'agneau épicé aux abricots est un plat principal pour 5 personnes. Pour 2,88 $par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 499 calories, 42g de protéines, et 17g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 5 heures et 30 minutes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de la viande de ragoût d'agneau, du piment de la Jamaïque moulu, de l'oignon et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par le goût de la maison. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 63 à la cuillère%. Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ragoût d'Agneau aux Amandes et Abricots, Ragoût D'Agneau Chez Panisse Aux Abricots Secs, et Ragoût D'Agneau Éthiopien Épicé.

Instructions

Dans une grande poêle, faire revenir l'agneau au beurre par lots. À l'aide d'une écumoire, transférer dans un bol de 3 litres. mijoteuse. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon égoutté jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer les abricots, le jus d'orange, le bouillon et les assaisonnements; verser sur l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Fromage Tallegio, Haché

1 C. à Thé D'oignon Haché

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Petits Pois écossés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

3 Livres De Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De 2 Pouces

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Couvrir et cuire à feu vif pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Servir avec du couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Saupoudrer d'abricots hachés si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Tallegio, Haché

Equipement

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

3 Livres De Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De 2 Pouces

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 c. à thé d'oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"5crevettes et veinées

Couscous cuit chaud 5crevettes et veinées

Abricots secs hachés, facultatif 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

piment de la jamaïque moulu 1Oreos doublement farcis

cardamome moulue 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 907piment habenero

ragoût d'agneau, coupé en cubes de 3/4 po 1181 lb de Mafaldi frais si possible

côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

onces liquides d'eau fraîche 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignon doux haché

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Vous pouvez essayer Mollydooker Gigglepot Cabernet Sauvignon. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 48 dollars par bouteille.

Mollydooker Gigglepot Cabernet Sauvignon

Cet élégant Cabernet affiche de beaux arômes et saveurs concentrés avec une structure raffinée qui s'attardera dans votre bouche et vous ravira.Le Gigglepot sur l'étiquette est la fille de Sarah et Sparky, Holly, qui ne pouvait s'empêcher de rire de son apparence avec ces lunettes noires folles!Les raisins ont été cultivés sur le vignoble Belladarren à Langhorne Creek et le vignoble Prime à McLaren Vale. Se marie avec de la venaison, des côtes levées BBQ, du fromage bleu et de l'agneau rôti.