Ragoût d'Agneau Marocain aux Nouilles

Name: Ragoût d'Agneau Marocain aux Nouilles
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes aux vermicelles ou aux cheveux dange, brisées en longueurs de 3 pouces; 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes entières blanchies; 12 brins de coriandre, attachés dans un paquet; 2 bâtons de cannelle de 2 pouces; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 8 crevettes et veinées Sel casher; 1 kilogramme épaule dagneau désossée, coupée en morceaux de 2 pouces; 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge, plus encore pour le graissage; 3 grand oignons rouges, tranchés 1/2 pouce dépaisseur; 1 pincée Gros fils de safran; 8 crevettes et veinées Sel; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, à température ambiante; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau salée froide

Le ragoût d'agneau marocain avec des nouilles pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 699 calories, 36g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des pâtes aux cheveux d'ange, du poivre, des bâtons de cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Ragoût d'Agneau Marocain, Ragoût d'Agneau Marocain, et Ragoût d'Agneau Marocain.

Instructions

Dans une petite poêle, faire griller le safran à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un petit bol et laisser refroidir. Émietter les fils de safran et couvrir de 2 cuillères à soupe d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande cocotte en fonte émaillée, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter l'agneau, les oignons, les bâtons de cannelle, le gingembre, le poivre, le curcuma et 2 cuillères à café de sel. Cuire à feu modéré, en remuant quelques fois, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Curcuma

Gingembre

Oignon

Poivrer

Agneau

Sel

Ajouter la coriandre, l'eau de safran et 2 tasses d'eau douce dans la cocotte et porter à ébullition. Couvrir d'un rond de papier sulfurisé et d'un couvercle; laisser mijoter en retournant l'agneau une fois, jusqu'à tendreté, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Safran

Eau

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Transférer l'agneau et tout sauf 1/2 tasse du liquide de cuisson dans un bol. Jeter les bâtonnets de coriandre et de cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Coriandre

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la cocotte; cuire à feu modéré, en remuant quelques fois, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé, environ 15 minutes. Remettre l'agneau et le liquide de cuisson dans la cocotte et assaisonner de sel. Couvrir et laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Agneau

Sel

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol, mélanger les nouilles avec les 2 cuillères à café d'huile. Huilez un grand insert à vapeur et placez-le dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter suffisamment d'eau dans la casserole pour atteindre juste en dessous de l'insert; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les nouilles, couvrir et cuire à la vapeur à feu modéré pendant 20 minutes, en ajoutant plus d'eau au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Pendant ce temps, dans un petit bol, couvrir les raisins secs d'eau chaude et laisser tremper jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 10 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites griller au four pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Laisser refroidir complètement, puis hacher finement.

Transférer les nouilles dans le bol et mélanger avec les raisins secs et l'eau salée; retourner dans l'insert à vapeur, couvrir et cuire à la vapeur pendant 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Raisin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez les nouilles dans l'eau de la casserole et faites bouillir, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Drain. Remettre les nouilles et les raisins secs dans le bol, ajouter le beurre et mélanger pour enrober. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Raisin

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Réchauffez l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Étaler la moitié des nouilles dans un grand bol de service et couvrir avec le ragoût d'agneau. Mouillez les nouilles restantes sur le dessus, en faisant un puits au centre. Remplissez le puits de 3 cuillères à soupe de sucre confiseur. Dans un bol, mélanger le reste du sucre confiseur avec les amandes et la cannelle moulue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre