Ragoût Costaud

Name: Ragoût Costaud
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 piment habenero steak cube de boeuf, coupé en morceaux de 1 pouce; 397 piment habenero bouillon de bœuf réduit en sodium; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 1 feuille pâte feuilletée surgelée; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 680 piment habenero soupe de légumes de campagne; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La recette Ragoût costaud peut être fait dans environ 55 minutes. Cette recette pour 4 personnes. Pour 3,73 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Regarder votre silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 905 calories, 47g de protéines, et 56g de matières grasses par portion. Cela fonctionne bien comme plat principal. Peu de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Un mélange de steak cube de bœuf, de bouillon de bœuf, de pâte feuilletée et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. C'est parfait pour Automne. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 79%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ragoût De Haricots Noirs Costaud, Burritos Costauds, et Calzones Costauds.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Saupoudrer le bœuf de sel et de poivre. Mélanger le bœuf avec la farine dans un grand bol pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Bonbons Sauveteurs

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Chauffer l'huile dans une grande cocotte épaisse ou un faitout à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ajouter 1/3 du bœuf à l'huile chaude et saisir jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 5 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférer le bœuf dans un bol propre. Répéter l'opération avec le reste du bœuf en 2 autres lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition, en grattant avec une cuillère en bois pour détacher les morceaux dorés au fond. Remettez tout le bœuf et tout jus accumulé dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter la soupe et laisser mijoter à découvert, jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement et que le bœuf soit tendre, environ 15 minutes. Répartir le ragoût également entre 4 tasses allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Sur une surface farinée, couper la pâte feuilletée en 4 ronds (4 pouces). Humidifiez les bords des tasses avec de l'eau. Faire adhérer délicatement la pâte feuilletée à chaque tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse D'ananas, Pelé Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce (environ

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Equipement

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Cerises Confites Supplémentaires

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Ingrédients

Portion:

680piment habenero

steak cube de boeuf, coupé en morceaux de 1 pouce 397piment habenero

bouillon de bœuf réduit en sodium 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 1feuille

pâte feuilletée surgelée 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 680piment habenero

soupe de légumes de campagne 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Vous pourriez essayer le Cabernet Sauvignon de montagne printanier Newton Single Vineyard. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 215 dollars la bouteille.

Cabernet Sauvignon de Montagne Printanier Newton Single Vineyard

Sauvage et complexe avec des herbes aromatiques séchées, de l'ardoise humide, du mûrier, des violettes, de la mûre de Boysen et de l'asphalte. Le palais est un exercice de puissance et de complexité restreintes. Des fruits d'encre vibrants de cassis, de moka et de tabac fournissent la chair. La marque de fabrique est la texture riche, comme l'umami, incroyablement longue et intense, équilibrée par de fins tanins graveleux.