Rabe de Brocoli à la Sicilienne avec Aubergines et Câpres

Name: Rabe de Brocoli à la Sicilienne avec Aubergines et Câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vin rouge ou vinaigre balsamique; 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 kilogramme grappes (environ rabe de brocoli, tiges épaisses parées, coupées en longueurs de 3 pouces; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates pelées entières en conserve avec leur jus, coupées en morceaux de 1/4 de pouce; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres, rincées, égouttées et hachées grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible branches de céleri, finement coupées en dés (environ; 1 Petite aubergine, coupée en dés de 1/2 pouce (environ 1 litre); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 8 crevettes et veinées Sel casher; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, finement coupé en dés (environ; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Rabe de Brocoli à la sicilienne avec Aubergines et câpres. Cette recette fait 8 portions avec 187 calories, 6g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, l'aubergine, le rabe au brocoli et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est spectaculaire. Essayer Pâtes De Rabe À La Sardine Et Au Brocoli Siciliens, Brocoli à la Sicilienne, et Sandwich à l'Aubergine Grillée, Rabe au Brocoli et Mozzarella pour des recettes similaires.

Instructions

Placez l'aubergine sur une grande assiette doublée d'une triple couche de serviettes en papier ou d'un torchon propre. Assaisonner de sel. Garnir d'une autre triple couche de serviettes en papier ou d'un torchon propre. Garnir d'une autre grande assiette. Micro-ondes à haute puissance jusqu'à ce que l'aubergine ait perdu la majeure partie de son humidité et semble légèrement ratatinée, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Serviettes En Papier

Micro-ondes

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et le céleri et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et translucides, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Ajouter l'aubergine et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'aubergine commence à se décomposer, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Ajouter la pâte de tomate, les câpres, les raisins secs, le sucre, le vinaigre et les tomates hachées et mélanger. Porter à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit réduit en une consistance épaisse ressemblant à un ragoût, environ 20 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre