Quinoa au Poulet et Lentilles

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le quinoa avec du poulet et des lentilles. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 585 calories, 34g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du quinoa, des lentilles, du yaourt grec et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le yogourt grec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes au Yogourt Grec aux Fraises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est génial. Essayer Lentilles en Une Casserole + Quinoa aux Épinards, Lentilles en Une Casserole + Quinoa aux Épinards, et Tomates farcies grecques au quinoan et lentilles noires pour des recettes similaires.
Instructions
Mettez le quinoa dans une passoire à mailles fines et rincez à l'eau courante froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Porter une petite casserole d'eau à ébullition, ajouter le quinoa et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide et tendre et que le germe filiforme s'enroule autour de chaque noyau, 8 à 12 minutes. Bien filtrer le quinoa, le remettre dans la casserole et incorporer les lentilles; couvrir et garder au chaud.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter les oignons et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, de 5 à 7 minutes.
Ajouter l'ail, le cumin, la cannelle, le zeste de citron, 3/4 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre et remuer jusqu'à ce qu'ils soient grillés et parfumés, environ 1 minute.
Ajouter 1/2 tasse d'eau et gratter les morceaux bruns.
Ajouter le poulet, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide s'évapore et que le poulet soit humidifié, environ 2 minutes.
Pendant ce temps, mettez les haricots verts dans un bol allant au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau. Couvrir et micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, environ 3 minutes
Ajouter le mélange poulet-oignon, le jus de citron et 1/4 cuillère à café de sel au mélange quinoa-lentilles et mélanger. Répartir dans quatre bols. Garnir chacun de haricots verts, d'amandes et d'une cuillerée de yogourt.