Queues de bœuf de Pays

Name: Queues de bœuf de Pays
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Morceaux de légumes en bouchées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 gros oignon doux, haché grossièrement; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en longueurs de 2 pouces; 1 Oreos doublement farcis Eau chaude (100 °F); 6 girofle ail, gros coupés au 1/2; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de concombre anglais en demi-lune; 6 petit pommes de terre rouges neuves, coupées en 1/2; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 1 kilogramme queues de bœuf; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 1 riz au beurre chaud en pot; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oignon Vidalia, coupé en 6 quartiers; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Les queues de bœuf de campagne pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 1059 calories, 111g de protéines, et 47g de matières grasses chacun. Pour 6,74 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 22 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez des queues de bœuf, du poivre, des pommes de terre nouvelles et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Queues de Bœuf Braisées, Queues de bœuf Glacées, et Queues De Bœuf Braisées Au Vin.

Instructions

Préchauffer le four à 300 à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer généreusement les queues de bœuf d'assaisonnement maison des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Queue De Bœuf

Enduisez le fond d'une marmite épaisse à l'épreuve du four avec de l'huile d'olive. Une fois chauffées, ajouter les queues de bœuf et saisir de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Queue De Bœuf

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Four

Retirer et réserver. Grattez les morceaux bruns du fond de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon de bœuf, le vin rouge, la sauce Worcestershire et les gousses d'ail. Remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Gousses D'ail Entières

Bouillon De Boeuf

Vin Rouge

Ajouter le basilic, l'origan, les feuilles de laurier, la sauce piquante, la sauce tomate et les queues de bœuf réservées. Remuer pour combiner tous les ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Laurier

Sauce Piquante

Origan

Queue De Bœuf

Basilic

Couvrir hermétiquement, mettre au four et cuire de 2 à 3 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et porter à ébullition sur la cuisinière.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter les quartiers d'oignons doux, les pommes de terre rouges, l'ail et les carottes dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Rouge