Quesadillas à la Viande

Name: Quesadillas à la Viande
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 4 10 pouces tortillas à la farine de 10 pouces; 3 girofle ail haché; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boeuf haché maigre ou agneau; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible muenster râpé ou fromage monterey jack; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan frais finement haché; 4 crevettes et veinées Salsa fraîche et / ou crème sure, pour servir; 4 oignons verts, émincés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez les quesadillas charnues. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,14 $par portion. Une portion contient 818 calories, 55g de protéines, et 48g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du salsan et/ou de la crème, du fromage monterey jack et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 70%. Ce score est bon. Essayer Quesadillas au Jambon, Bacon et Ananas au Barbecue (alias Quesadillas Pizza Hawaïenne au BARBECUE), Manicotti Charnus, et Minestrone Charnu pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail et la poudre de chili et cuire 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter le bœuf, l'origan, 1 cuillère à café de sel et le poivre au goût. Cuire, en cassant la viande avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter les oignons verts et cuire encore 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Chauffer une grande plaque chauffante ou une poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Badigeonner 1 côté de chaque tortilla d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Placez 2 tortillas sur la plaque chauffante (ou 1 si vous utilisez une poêle), côté huilé vers le bas, et dispersez environ un quart du fromage sur chacune. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré et que le fromage soit fondu. Mettre environ un quart du mélange de bœuf sur la moitié de chaque tortilla et plier en demi-lune. Continuez à cuire jusqu'à ce que les quesadillas soient croustillantes, en les retournant une fois. Répéter pour faire 4 quesadillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Couper en quartiers et garnir de salsa et/ou de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Dents D'aigre

Photographie d'Antonis Achilleos

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 410 pouces

tortillas à la farine de 10 pouces 3girofle

ail haché 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boeuf haché maigre ou agneau 8281 lb de Mafaldi frais si possible

muenster râpé ou fromage monterey jack 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge, plus encore pour le brossage 12 cuillères à café de poudre d'ail

origan frais finement haché 4crevettes et veinées

Salsa fraîche et / ou crème sure, pour servir 4

oignons verts, émincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicaine au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Riesling et du rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Pinot Noir Louis Jadot avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Louis Jadot Pinot Noir

Le Pinot Noir Jadot est un vin de cépage pur produit à partir de moûts de Pinot Noir et de vins sélectionnés dans les vignobles des villages de la Côte d'Or et de la Côte Chalonnaise. Comme pour plusieurs de leurs plus petits vins, la Maison Louis Jadot pratique une "réplique" pour améliorer la qualité du vin en déclassifiant certains vins d'appellation plus élevée à incorporer dans l'assemblage. Les lots finaux sont choisis avec soin et, selon le millésime, vieillis pendant plusieurs mois en fûts de chêne pour évoquer les saveurs nettes et mûres de petits fruits rouges et le caractère terreux du raisin adouci par une subtile touche de bois. Reflet du style Jadot, le Pinot Noir Jadot est harmonieux et équilibré, avec un fruité dodu et une texture soyeuse compensée par des tanins ronds et doux dans un vin de corps moyen et de structure élégante. Le bouquet variétal très typique et parfumé est complété par une finale délicieuse et persistante.