Quesadillas à la Fleur de Courge avec Bacon et Tomates

Name: Quesadillas à la Fleur de Courge avec Bacon et Tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates cerises, hachées; 1 Poignée feuilles de coriandre hachées; 4 10 pouces tortillas de farine (10 po); 1 Oreos doublement farcis gousse dail moyenne, hachée (environ; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Oaxacan ou Monterrey Jack râpé; 1 jalapeño, en tige, ensemencé et coupé en dés; 4 crevettes et veinées Sel casher; 1 citron vert, coupé en 4 quartiers; 20 fleurs de courge, tiges et étamines enlevées, rincées à leau froide, hachées grossièrement; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon épais, coupé en morceaux de 1 pouce

Les quesadillas à la fleur de courge avec du bacon et des tomates pourraient être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,25 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 471 calories. Cette recette est appréciée par 68 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du bacon, du fromage Monterrey jack, des tortillas à la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Essayer Quesadillas aux Fleurs de Courge, Quesadillas aux Fleurs de Courge, et Quesadillas à la Fleur de Courge de Mirna pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une grande poêle en fonte de 12 pouces à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le bacon avec une cuillère à fente et égouttez-le sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Transférer la graisse de bacon dans un petit bol et remettre 1 cuillère à soupe dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Avec le feu encore moyen, ajouter l'oignon, le jalapeño et une pincée de sel. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ quatre minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter l'ail, bien mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les fleurs de courge et les tomates dans la poêle. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fleurs soient tendres, cinq à huit minutes. Une fois terminé, éteignez le feu, incorporez la coriandre et émiettez-la dans le bacon. Si nécessaire, assaisonnez avec plus de sel. Gratter le mélange dans un bol de taille moyenne et essuyer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurs De Courge

Coriandre

Tomate

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Placez un quart de la garniture sur chacune des tortillas de farine, en l'étalant de manière à ce qu'elle soit uniformément répartie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Farine

Saupoudrer un quart du fromage sur chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Chauffer 1/2 cuillère à soupe de graisse de bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter une tortilla, la garniture tournée vers le haut. Cuire jusqu'à ce que la tortilla soit molle et que le fromage commence tout juste à fondre, environ 30 secondes pliez la tortilla en deux pour former un sandwich en forme de demi-cercle. Continuez à cuire, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les deux côtés soient dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Fromage

Transférer sur une planche à découper et répéter avec le reste des quesadillas.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couper chaque quesadilla en quatre quartiers et servir immédiatement avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates cerises, hachées 1Poignée

feuilles de coriandre hachées 410 pouces

tortillas de farine (10 po)1Oreos doublement farcis

gousse d'ail moyenne, hachée (environ 1771 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Oaxacan ou Monterrey Jack râpé 1

jalapeño, en tige, ensemencé et coupé en dés 4crevettes et veinées

Sel casher 1

citron vert, coupé en 4 quartiers 20

fleurs de courge, tiges et étamines enlevées, rincées à l'eau froide, hachées grossièrement 42 cuillères à soupe de beurre fondu

bacon épais, coupé en morceaux de 1 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir de Williams Selyem Westside Road Neighbors. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 140 dollars.