Quesadillas de Steak avec Tomatillo Rôti et Salsa aux Pommes

Name: Quesadillas de Steak avec Tomatillo Rôti et Salsa aux Pommes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 avocats mûrs, coupés en dés de 1/2 pouce; 8 8 pouces tortillas de farine (8 po); 0 tas coriandre fraîche, hachée; 2 pommes vertes, comme Granny Smith, coupées en quartiers; 2 jalapeno chili, tige; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 petit citrons, environ 4 cuillères à soupe; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 chili serrano, émincé finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mozzarella râpé, divisé; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Fromage cheddar, râpé, pour la garniture; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomatillos, décortiqués et rincés; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates mûres, épépinées et coupées en dés de 1/2 pouce; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 oignon blanc; 1 Petite oignon blanc, haché finement; 2 girofle gousses dail entières, non pelées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez les Quesadillas de steak avec Tomatillo rôti et Salsan aux pommes. Une portion de ce plat contient environ 51g de protéines, 69g de matières grasses, et un total de 1174 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,58 per par portion, cette recette couvertures 54% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'oignon, des tortillas à la farine, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Essayer Quesadillas De Maïs Rôties Avec Salsa Tomatillo, Salsa de Pommes Rôties et Tomatillos, et Tomatillo Rôti et Salsa aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez le steak dans un plat en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Saupoudrer le steak des deux côtés de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Laisser reposer au moins 15 minutes et jusqu'à 1 heure pour attendrir, en retournant le steak de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le steak et faire revenir à la cuisson désirée, environ 3 minutes de chaque côté pour le rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Transférer le steak sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Laisser reposer 5 minutes. Trancher finement le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Placer 4 tortillas dans la poêle avec le jus de la poêle et chauffer à feu moyen-vif, en travaillant par lots si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Placer 1/2 tasse de fromage sur chacune et garnir de 4 onces de viande tranchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Placez les 4 tortillas restantes sur le dessus. Cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 2 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu, encore 2 minutes de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Retirer les quesadillas de la poêle. Épluchez la quesadilla et versez environ 1/2 tasse de Tomatillo rôtie et de Salsa aux pommes sur le dessus. Fermez la quesadilla et coupez-la en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Servir avec le Guacamole épais d'Eva.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Déposer les tomatillos, les pommes, l'ail, l'oignon et les jalapenos sur une plaque à pâtisserie. Mélanger avec l'huile d'olive, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre et rôtir jusqu'à ce que les tomatillos soient ramollis et légèrement carbonisés, environ 20 minutes. Épluchez l'ail. Réduire en purée tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre. Donne 3 1/2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Comme Les Pépites

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

42 Réglisse Rouge

Un spectateur, qui n'est peut-être pas un cuisinier professionnel, a fourni cette recette. Les chefs des cuisines du Food Network n'ont pas testé cette recette et nous ne pouvons donc pas faire de représentation quant aux résultats.

Dans un grand bol, placer les avocats, les tomates, l'oignon, la coriandre, le serrano, le jus de citron et le sel, au goût. Remuez doucement jusqu'à ce que bien combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

1 Kg De Tortillas De Maïs

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Transférer dans un bol de service et servir.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Note du cuisinier: Pour éviter que le guacamole ne brunisse, pressez une fosse de l'un des avocats au centre du plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Retirez-le avant de servir.

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Planche à Découper

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, coupés en dés de 1/2 pouce 88 pouces

tortillas de farine (8 po)0tas

coriandre fraîche, hachée 2

pommes vertes, comme Granny Smith, coupées en quartiers 2

jalapeno chili, tige 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2petit

citrons, environ 4 cuillères à soupe 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1

chili serrano, émincé finement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

fromage mozzarella râpé, divisé 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Fromage cheddar, râpé, pour la garniture 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomatillos, décortiqués et rincés 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates mûres, épépinées et coupées en dés de 1/2 pouce 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1

oignon blanc 1Petite

oignon blanc, haché finement 2girofle

gousses d'ail entières, non pelées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot GEN5. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.