Quesadillas aux Champignons

Name: Quesadillas aux Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre, plus plus au besoin; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 branche Garnitures facultatives: Crème sure, salsa à la coriandre; 57 Cheddar ou fromage Monterey Jack fromage feta émietté, environ 1/2 tasse; 4 10 pouces tortillas de farine (10 po); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 227 Cheddar ou fromage Monterey Jack fromage Monterey jack râpé, environ 2 1/2 tasses; 283 Cheddar ou fromage Monterey Jack champignons blancs, tranchés

La recette de Quesadillas aux champignons pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 45 minutes. Pour 1,79 per par portion, vous obtenez une hor d'oeuvre qui sert 4. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 552 calories, 24g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 7 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage feta, du sel casher, des garnitures facultatives: de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tortillas de farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Quesadillas aux Champignons, Quesadillas aux Champignons, et Quesadillas au Jambon et aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Pépites De Maïs Grillées

Carton De Sauce Aux Canneberges Et à L'orange

Feuilles De Basilic Frais, Coupées En Julienne

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

Matériel que vous utiliserez

Oignon Rouge, Coupé En Fines Tranches De Papier

Ajouter les champignons, secouer la casserole pour les répartir uniformément dans la casserole, puis cuire sans bouger jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer, environ 5 minutes. Ne salez pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon (d'abord Coupé En Deux, Puis Finement Tranché)

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Poivron Rouge, Coupé En Dés De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Oignon Rouge, Coupé En Fines Tranches De Papier

Ajouter le reste de la cuillère à soupe de beurre sur les côtés de la casserole si la casserole semble très sèche. Mélanger les champignons et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 2 à 3 minutes de plus. Assaisonner les champignons avec la poudre de piment et le sel et cuire 1 minute de plus. Incorporer la coriandre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Oignon (d'abord Coupé En Deux, Puis Finement Tranché)

Une Pincée De Sel Au Goût.

Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

Poivron Rouge, Coupé En Dés De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Oignon Rouge, Coupé En Fines Tranches De Papier

Faire griller les tortillas directement sur un brûleur à gaz moyen, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient légèrement cloquées de chaque côté. (Si vous avez un brûleur électrique, faites-le dans une poêle en fonte sèche.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Oignon Rouge, Coupé En Fines Tranches De Papier

Placez les tortillas sur la plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

Matériel que vous utiliserez

Carton De Sauce Aux Canneberges Et à L'orange

Étaler le fromage jack sur la moitié de chaque tortilla, garnir de quelques champignons, puis saupoudrer de feta. Pliez l'autre moitié de la tortilla sur la garniture pour obtenir une forme de demi-lune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Oignon (d'abord Coupé En Deux, Puis Finement Tranché)

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

1 Tasse De Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

Un Mélange De Feuilles De Salade, Lavées Et Essorées

Posez une autre feuille de papier d'aluminium sur les quesadillas.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Pépites De Maïs Grillées

Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Basilic Frais, Coupées En Julienne

Servir entier ou coupé en quartiers, avec des garnitures facultatives.

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Pépites De Maïs Grillées

Carton De Sauce Aux Canneberges Et à L'orange

Feuilles De Basilic Frais, Coupées En Julienne

Oignon Rouge, Coupé En Fines Tranches De Papier

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre, plus plus au besoin 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1branche

Garnitures facultatives: Crème sure, salsa à la coriandre 57Cheddar ou fromage Monterey Jack

fromage feta émietté, environ 1/2 tasse 410 pouces

tortillas de farine (10 po)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 227Cheddar ou fromage Monterey Jack

fromage Monterey jack râpé, environ 2 1/2 tasses 283Cheddar ou fromage Monterey Jack

champignons blancs, tranchés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Zéro Dosage. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.