Quesadillas au Poulet Tomatillo

Name: Quesadillas au Poulet Tomatillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 tas coriandre (feuilles de 1 tasse, tiges réservées), rincée, divisée; 8 grand tortillas à la farine; 2 piments jalapeno, coupés en quartiers; 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de 1 gros citron vert; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sodium fait maison ou acheté en magasin; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Fromage Monterey Jack, râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible petit oignon rouge, haché grossièrement (environ; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poitrines ou cuisses de poulet désossées, sans peau, parées de graisse visible

La recette des Quesadillas au poulet Tomatillo pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 30 minutes. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,92 $ par portion. Cette hor d'oeuvre a 593 calories, 42g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 231 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de l'oignon, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tortillas de farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Essayer Quesadillas Hominy avec Salsa de Tomatillos Grillées, Quesadillas De Maïs Rôties Avec Salsa Tomatillo, et Quesadillas de Steak avec Tomatillo Rôti et Salsa aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Si vous utilisez des poitrines de poulet, coupez chaque poitrine en deux sur le biais afin que les morceaux soient d'épaisseur égale. Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire chauffer le bouillon de poulet à frémir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tiges de coriandre au bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Bouillon

Ajouter le poulet au bouillon et cuire doucement jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit (le poulet devrait enregistrer 155 à 160 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée), 8 à 10 minutes, en réduisant le feu si nécessaire pour maintenir une mijoteuse nue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Transférer le poulet dans une assiette et le déchiqueter en petites bouchées lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Pendant la cuisson du poulet, mélanger les tomatillos, l'oignon, les jalapenos, le jus de citron vert, 1/2 cuillère à café de sel et les feuilles de coriandre au robot culinaire pour obtenir une consistance moyenne en morceaux. Ne pas réduire en purée. Assaisonner au goût avec plus de sel à volonté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Jus De Citron Vert

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Piment Jalapeno

Poulet Entier

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer une grande poêle en fonte ou antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer une tortilla dans une casserole et saupoudrer de 1/4 de fromage. Disposer 1/4 des morceaux de poulet sur le fromage et étaler 1/4 de la salsa sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Poulet Entier

Fromage

Propager

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez une tortilla sur le dessus et appuyez doucement avec une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient croustillants, bruns et tachetés, et que le fromage ait fondu, 1 à 2 minutes par côté, en ajustant la chaleur pour ne pas brûler les tortillas. Continuer avec le reste des ingrédients pour former 4 quesadillas au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Fromage

Couper en quartiers et servir immédiatement.

Equipement

Poêle à Sauce

Thermomètre De Cuisine

Robot Culinaire

Poêle

Spatule

Ingrédients

Portion:

1tas

coriandre (feuilles de 1 tasse, tiges réservées), rincée, divisée 8grand

tortillas à la farine 2

piments jalapeno, coupés en quartiers 4crevettes et veinées

Sel casher 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de 1 gros citron vert 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet faible en sodium fait maison ou acheté en magasin 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Fromage Monterey Jack, râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

petit oignon rouge, haché grossièrement (environ 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

poitrines ou cuisses de poulet désossées, sans peau, parées de graisse visible

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Sandhi Sanford et Benedict avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.