Pêcheur

Pêcheur
Le pescabrat est un plat principal sans produits laitiers et pescatarien . Pour 3,53 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 29 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 401 calories . Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et achetez des pétoncles de mer, des blancs d'œufs, de l'huile et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes . Avec un score de 60 % à la cuillère, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que .

Instructions

1
Préchauffez le four à 400 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country WomanModèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman
2
Faites rôtir le saumon sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mayonnaise, Et Plus, Au BesoinMayonnaise, Et Plus, Au Besoin
Matériel que vous utiliserez
Crevettes SautéesCrevettes Sautées
3
Laisser refroidir puis émietter à l'aide d'une fourchette.
4
Mélanger les pétoncles, l’estragon, la moutarde, le sel et les blancs d’œufs dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Glace à La Vanille Allégée, FacultativeGlace à La Vanille Allégée, Facultative
1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée
Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux HachéChaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché
8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes EnlevéesPain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
Matériel que vous utiliserez
Tomates Anciennes, Hachées, FacultatifTomates Anciennes, Hachées, Facultatif
5
Mélanger la préparation aux pétoncles avec le saumon refroidi.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée
Mayonnaise, Et Plus, Au BesoinMayonnaise, Et Plus, Au Besoin
6
Divisez le mélange de poisson en 6 portions égales, d'environ 1/3 tasse chacune. Déroulez un morceau de pellicule plastique de 10 à 12 pouces de long et placez 1 portion du mélange au centre. Utilisez la pellicule plastique pour faire un boyau en repliant la pellicule plastique sur elle-même et en roulant le mélange en forme de saucisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage M Zarella Partiellement écrémé RâpéFromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé
Bonbons Poulpe BriteBonbons Poulpe Brite
Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du PapierTomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier
Matériel que vous utiliserez
Oignon Jaune, Coupé En HuitOignon Jaune, Coupé En Huit
7
Torsadez les extrémités jusqu'à ce que le paquet soit bien serré, puis faites des nœuds ou utilisez de petits serre-câbles pour fixer les deux extrémités. Répétez l'opération avec le reste du mélange.
8
Portez 10 cm d'eau à ébullition dans une grande casserole. Préchauffez un gril à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Matériel que vous utiliserez
Flocons De LégumesFlocons De Légumes
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
9
Plongez délicatement les pescabrats dans l’eau bouillante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
10
Laissez l'eau bouillir à nouveau, puis laissez bouillir pendant 10 minutes. Retirez délicatement les saucisses et laissez-les refroidir complètement avant de les déballer. J'aime les mettre au congélateur pendant 30 à 40 minutes avant de les griller, mais tant qu'elles sont froides, vous pouvez les griller. Les saucisses sont comestibles à ce stade, mais le gril ajoutera des saveurs brûlantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage M Zarella Partiellement écrémé RâpéFromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé
Boîte De Choucroute Rincée, égouttée Et HachéeBoîte De Choucroute Rincée, égouttée Et Hachée
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Matériel que vous utiliserez
Flocons De LégumesFlocons De Légumes
11
Badigeonnez les grilles du gril d'huile. Faites griller les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et marquées par le gril, soit 5 à 6 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage M Zarella Partiellement écrémé RâpéFromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé
Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, FacultatifCrème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Flocons De LégumesFlocons De Légumes
12
Servir sur des petits pains aux pommes de terre avec du vinaigre de malt, de la moutarde ou de la mayonnaise. Pas de ketchup. C'est la seule règle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre De MaltVinaigre De Malt
Rouleau De Pommes De TerreRouleau De Pommes De Terre
Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché FinementPaquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement
8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 55 m.
Portions6
Score de santé17
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