Pétoncles à la thaïlandaise

Name: Pétoncles à la thaïlandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 laisser de 2 têtes de baby bok choy, hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail épaule; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson ou de poulet, de préférence fait maison (vous pouvez utiliser de leau si vous navez pas de stock sous la main); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée, et plus pour la garniture, si désiré; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco biologique (entier, pas lite); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de noix de coco biologique, divisée; 4 girofle ail pelé et émincé; 2 oignons verts / échalotes, émincés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 1 grande poignée germes de haricot mungo; 1 poivron rouge, en julienne; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles, de préférence ceux qui sont récoltés de manière durable, rincés et séchés (coupés en deux, sils sont très gros); 2 Piments Serrano, émincés (vous pouvez les semer si vous ne voulez pas que le plat soit très épicé, ou en laisser un, deux ou tous non ensemencés); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce de poisson thaïlandaise

Les pétoncles à la thaïlandaise ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 743 calories, 37g de protéines, et 47g de matières grasses par portion. Cette recette sert 1 et coûte 8,03 $ par portion. Un mélange de poivron, d'ail, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la cassonade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes À La Livre De Sucre Brun Avec Glaçage au beurre Brun en dessert. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Pétoncles à la Sauce Thaïlandaise, Risotto Thaï À La Noix De Coco Aux Pétoncles Poêlés, et Piment Doux Thaï et Pétoncles à l'Orange.

Ingrédients

Portion:

1laisser

de 2 têtes de baby bok choy, hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

épaule 791 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson ou de poulet, de préférence fait maison (vous pouvez utiliser de l'eau si vous n'avez pas de stock sous la main)2371 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée, et plus pour la garniture, si désiré 791 lb de Mafaldi frais si possible

lait de coco biologique (entier, pas "lite")23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de noix de coco biologique, divisée 4girofle

ail pelé et émincé 2

oignons verts / échalotes, émincés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 1grande poignée

germes de haricot mungo 1

poivron rouge, en julienne 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles, de préférence ceux qui sont récoltés de manière durable, rincés et séchés (coupés en deux, s'ils sont très gros)2

Piments Serrano, émincés (vous pouvez les semer si vous ne voulez pas que le plat soit très épicé, ou en laisser un, deux ou tous non ensemencés)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Sauce de poisson thaïlandaise

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.