Pétoncles à la Sauce Thaïlandaise

Name: Pétoncles à la Sauce Thaïlandaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". maïs bébé entier, égoutté; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de canola, divisée; 5 crevettes et veinées Pâtes aux cheveux dange cuites à chaud, en option; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pois mange-tout surgelés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre darachide crémeux; 2 gousses dail émincées; 1 Petite oignon, tranché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron rouge doux, en julienne; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de cajou salées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce chili thaïlandaise; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". peut bouillon de légumes

La recette de Pétoncles à la sauce thaïlandaise pourrait satisfaire votre envie asiatique dans environ 30 minutes. Cette recette fait 5 portions avec 366 calories, 11g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,7 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bouillon de légumes, de fécule de maïs, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Linguine aux Pétoncles et Crevettes dans une Sauce au Curry Vert Thaï, Linguine aux Crevettes et Pétoncles dans une sauce au Curry Vert Thaï, et Pétoncles à la thaïlandaise.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, le beurre d'arachide et la sauce chili jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Sauce Chili

Amidon De Maïs

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande poêle, faire revenir les pétoncles dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et opaques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer avec une cuillère à fente et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, le poivron rouge et les noix de cajou dans le reste de l'huile pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Légume

Cajou

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Mélanger le mélange de fécule de maïs et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles et le maïs; chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Maïs

Servir avec des pâtes si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Equipement

Bol

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

maïs bébé entier, égoutté 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de canola, divisée 5crevettes et veinées

Pâtes aux cheveux d'ange cuites à chaud, en option 12 cuillères à café de poudre d'ail

pois mange-tout surgelés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre d'arachide crémeux 2

gousses d'ail émincées 1Petite

oignon, tranché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron rouge doux, en julienne 1181 lb de Mafaldi frais si possible

noix de cajou salées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce chili thaïlandaise 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

peut bouillon de légumes

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.