Pétoncles Glacés Au Miel

Name: Pétoncles Glacés Au Miel
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ¼ tasse pleine de farine; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 907 Noix de toute sorte (hachées) coquilles Saint-Jacques, rincées et égouttées; 1 1 livre de courgettes, assaisonnement aux fruits de mer à faible teneur en sodium (comme lassaisonnement Old Bay® 30 % moins sodique); 1 échalote hachée

Les pétoncles glacés au miel nécessitent environ 50 minutes du début à la fin. Une portion contient 97 calories, 0g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 1,29 per par portion. Un mélange d'ail, de margarine, de pétoncles de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 18 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 87%, ce qui est super. Des recettes similaires incluent Pétoncles Glacés au Soja, Pétoncles Glacés Au Couscous, et Coquilles Saint-Jacques Glacées au Soja et au Balsamique.

Instructions

Préchauffez un four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 8 x 8 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Assaisonner les pétoncles de sel, de poivre et d'assaisonnement aux fruits de mer à faible teneur en sodium dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Aux Fruits De Mer

Pétoncle

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les pétoncles dans un plat allant au four préparé et saupoudrer d'huile d'olive et de 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pétoncles soient chauds et commencent à devenir opaques, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la margarine, 2 cuillères à soupe de jus de citron, le miel, l'échalote et l'ail dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'échalote ait ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

¼ Tasse Pleine De Farine

échalote

Ail

Miel

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer les pétoncles du four et utiliser des pinces pour retourner chaque pétoncle dans le plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pince

Four

Saupoudrer uniformément la sauce chaude au citron et au miel sur les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Miel

Citron

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Remettre les pétoncles au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques et que la sauce ait formé un glaçage sur les pétoncles, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

¼ tasse pleine de farine 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)907Noix de toute sorte (hachées)

coquilles Saint-Jacques, rincées et égouttées 11 livre de courgettes,

assaisonnement aux fruits de mer à faible teneur en sodium (comme l'assaisonnement Old Bay® 30 % moins sodique)1

échalote hachée

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Château Ste. Le vin de chardonnay Michelle Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.