Pétoncles de Mer Grillés aux Cheveux d'Ange Cuits à l'Encre de Seiche et Vinaigrette Tomate-Safran Rôtie

Name: Pétoncles de Mer Grillés aux Cheveux d'Ange Cuits à l'Encre de Seiche et Vinaigrette Tomate-Safran Rôtie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de palourdes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Moutarde de Dijon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 4 girofle ail haché; 4 girofle ail, haché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées Huile dolive; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 2 tomates prunes coupées en deux et rôties au four jusquà ce quelles soient tendres et hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 pincée Pincée de safran; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 12 pétoncles de mer; 1 échalote, émincée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché encre de calmar; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Pétoncles de Mer grillés aux Cheveux d'Ange Cuits à l'Encre de Seiche et Vinaigrette Tomate-Safran Rôtie est un sans produits laitiers recette avec 4 portions. Pour 3,11 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 325 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bouillon de palourdes, de sel et de poivre, d'encre de calmar et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Pâtes Cheveux d'Ange aux Calmars, Moules et Courgettes, Pâtes Aux Cheveux D'Ange Avec Sauce Tomate Rôtie, et Pétoncles aux Cheveux d'Ange pour des recettes similaires.

Instructions

Déposer l'échalote, l'ail, le vin blanc et le safran dans une petite casserole et réduire de 3/

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Safran

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer le mélange dans un mélangeur, ajouter le vinaigre, la moutarde et le miel et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, verser l'huile d'olive et mélanger jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Moutarde

Vinaigre

Miel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les tomates et mélanger pendant 10 secondes, juste pour les hacher légèrement. Assaisonner de sel et de poivre;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté. Augmenter le feu, ajouter le bouillon de palourdes et l'encre de calmar et réduire de moitié, saler et poivrer, pour;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Bouillon

Oignon

Calmar

Chauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Badigeonner les pétoncles d'huile et assaisonner de sel et de poivre au goût. Griller 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pétoncle

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Assembler: Bouillon à l'encre de seiche 1 livre de pâtes aux cheveux d'ange, cuites al dente et bien égouttées Saint-Jacques bien grillées Vinaigrette Tomate-Safran Persil haché

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Cheveux D'ange

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Pétoncle

Persil

Safran

Tomate

Bouillon

Calmar

Porter le bouillon d'encre de calmar à ébullition à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Calmar

Ajouter les pâtes aux cheveux d'ange au bouillon et mélanger pour enrober. Répartir les pâtes dans 4 assiettes. Disposer 3 pétoncles autour du bord des pâtes et arroser de la vinaigrette et de la hachette

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Cheveux D'ange

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Pétoncle

Bouillon

Pâte

Equipement

Poêle à Sauce

Blender

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de palourdes 11 cuillère à soupe d'origan séché

Moutarde de Dijon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché 4girofle

ail haché 4girofle

ail, haché finement 2Morceaux de caramel Heath Bar

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4crevettes et veinées

Huile d'olive 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, haché finement 2

tomates prunes coupées en deux et rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1pincée

Pincée de safran 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 12

pétoncles de mer 1

échalote, émincée 11 cuillère à soupe d'origan séché

encre de calmar 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Les pétoncles peuvent être associés au Chardonnay, au Chenin Blanc et au Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer le Chardonnay GEN5. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.