Pétoncles de Mer au Guacamole

Name: Pétoncles de Mer au Guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Avocat californien, épépiné et pelé; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis feuilles de coriandre hachées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar gousse dail écrasée; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement avocat Hass légèrement écrasé; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de fromage à cordes finement tranché; 14 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO oignon finement haché; 6 crevettes et veinées Sauce piquante au poivron rouge; 6 crevettes et veinées Sel; 6 jumbo pétoncles plongeurs ou géants (10 à 20 unités par livre), muscle latéral arraché; 2 toast blanc

Pétoncles de mer au Guacamole est un hor d'oeuvre pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 108 calories. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatariens régime. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de l'ail, de l'huile d'olive, du jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Avec une cuillère score de 74%, ce plat est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Cuisinez le livre: Pétoncles de Mer Carbonisés au Sel de Mer Fumé, Pétoncles De Mer Poêlés, et Pétoncles de Mer Adobo.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif. Assaisonner les pétoncles de sel et de poivre et cuire 1 1/2 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À l'aide d'une fourchette, écraser grossièrement l'avocat avec le citron vert et l'ail. Incorporer l'oignon, la coriandre et la sauce au piment rouge pour mélanger. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1 Once De Chou Violet, Haché

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Coupez la croûte du pain grillé et coupez - la en 4 triangles. Déposer 1 cuillère à soupe de guacamole sur chaque triangle de pain grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

1 1/4 Tasse De Riz à Grains Longs

Fromage Fondu (Velveeta), Coupé En Cubes De 1/4 Pouce

Déposer les pétoncles sur le guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Equipement

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ingrédients

Portion:

Avocat californien, épépiné et pelé 6crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

feuilles de coriandre hachées 0Morceaux de caramel Heath Bar

gousse d'ail écrasée 12 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

avocat Hass légèrement écrasé 28paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasse de fromage à cordes finement tranché 14paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

oignon finement haché 6crevettes et veinées

Sauce piquante au poivron rouge 6crevettes et veinées

Sel 6jumbo

pétoncles plongeurs ou géants (10 à 20 unités par livre), muscle latéral arraché 2

toast blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Chenin Blanc sont mes meilleurs choix pour les Pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour accompagner des pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement réfrigéré. Vous pouvez essayer Hartford Court Russian River Pinot Noir (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars la bouteille.

Pinot Noir de Rivière Russe Hartford Court (demi-bouteille)

Des arômes de cerise noire, de piment de la Jamaïque, de cassis et de terreau sont suivis de saveurs de framboises sauvages, de baies noires et d'une minéralité de roche concassée. L'entrée dense est suivie d'une sensation en bouche douce et juteuse, soutenue par une acidité, des tanins soyeux et une subtile finale terreuse.