Pétoncles de Dinde Milanaise à la Moutarde Sauce aux Canneberges

Name: Pétoncles de Dinde Milanaise à la Moutarde Sauce aux Canneberges
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché 1/4 livre de roquette (environ; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Poivre noir fraîchement moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine séchée; 1 kilogramme canneberges fraîches ou congelées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Moutarde de Dijon; 2 (partiellement & ); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil italien frais émincé à feuilles plates; 1 citron, coupé en quartiers; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Jus de citron frais; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Huile dolive extra vierge; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Huile dolive, pour la friture; 1 orange, zeste et jus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Parmesan En Coin; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Plusieurs moutures de poivre noir; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel gris; 1 Oreos doublement farcis sel de mer, de préférence sel gris; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel de mer, de préférence sel gris; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 4 moitiés de poitrine de dinde; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 2 gousses de vanille; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La Pétoncle de Dinde Milanaise à la sauce Moutarde aux canneberges pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 196g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 2106 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 16,72 per par portion, cette recette couvertures 68% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'huile d'olive, de sucre, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Pétoncles De Porc Panés À La Sauce Aux Champignons, Pétoncles de Poulet Sauce à la Crème au Safran, et Pétoncles de Porc Sauce à la Crème de Dijon et aux Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie, piler la dinde entre des feuilles de pellicule plastique jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Assaisonner de sel et de poivre et presser les assaisonnements dans la viande avec les doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

3 Tasses De Chapelure Panko

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, le sel et le poivre dans un petit bol. Travailler l'huile d'olive à la main, puis étaler le mélange sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Steaks De Contre-filet

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Poivre Arbol

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Étalez la farine sur une autre assiette. Casser les œufs dans un bol peu profond et battre légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Arbol

Bonbons Sauveteurs

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Trempez la dinde dans la farine, enduisez les deux côtés et en secouant l'excès. Trempez ensuite dans l'œuf, en laissant tout excès s'égoutter dans le bol. Enfin, enduisez la dinde des deux côtés de la chapelure assaisonnée, en la pressant en place. Lorsque chaque pièce est enduite, placez-la sur un plateau. Couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Assaisonnée

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Bonbons Sauveteurs

1 Piment Morita Séché

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Chauffer une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'huile d'olive à une profondeur de 1/4 de pouce. Lorsque l'huile est presque fumante, ajoutez autant de pétoncles de dinde que la poêle tiendra confortablement; ne pas encombrer la poêle. Cuire jusqu'à ce que les côtelettes soient dorées sur le fond, environ 2 minutes. Tourner et cuire du deuxième côté environ 30 secondes de plus. Avec une pince, soulevez les morceaux au fur et à mesure, en laissant l'excès d'huile s'écouler dans la poêle et transférez-les sur plusieurs épaisseurs de papier absorbant. Répéter avec le reste de la pétoncle de dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Placez la roquette dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Arroser de suffisamment d'huile d'olive extra vierge pour enrober légèrement les feuilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Ajouter le jus de citron et un peu de sel et de poivre. Mélanger, goûter et ajuster l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Répartir la dinde dans 4 assiettes en les plaçant au centre. Déposer un peu de sauce moutarde aux canneberges de chaque côté de la dinde. Butter la salade de roquette sur le dessus. Avec un éplucheur de légumes, raser un peu de parmesan sur la salade. Mettez un quartier de citron dans chaque assiette et servez immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Poitrines De Poulet Rôties

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Dans une grande sauteuse, mélanger le sucre et l'eau et faire bouillir pour former un sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

3 Fraises Congelées Non Sucrées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les gousses de vanille et le zeste d'orange et laisser mijoter brièvement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Ajouter le jus d'orange, les canneberges et assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées