Pétoncles aux Câpres et Sauce au Beurre Brun

Name: Pétoncles aux Câpres et Sauce au Beurre Brun
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres égouttées; 1 gousse dail émincée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer

Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,51 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 208 calories, 1g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du jus de citron, des câpres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pétoncles de Mer Poêlés avec Sauce aux Câpres au Beurre Doré, Pétoncles Poêlés au Pamplemousse Rose - Sauce au Beurre Brun, et Brocoli au Beurre Brun Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Séchez les pétoncles et saupoudrez de sel et de poivre. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle épaisse à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pétoncle

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles et saisir environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Transférer les pétoncles dans des assiettes de service, couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Faire fondre les 3 cuillères à soupe de beurre restantes dans une poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre commence à devenir doré. (Attention à ne pas brûler l'ail.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Retirer la poêle du feu; incorporer le jus de citron et les câpres. Déposer la sauce sur les pétoncles et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Pétoncle

Câpre

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Note de vin: Jeffrey Dye, propriétaire de Happy Camper Wines, suggère son Chardonnay pour ce repas. "Il a des notes de chêne clair et des saveurs de pomme verte", dit-il, "mais sa fraîcheur lui permet de se fondre facilement avec les aliments et d'être assez rafraîchissant."

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme Verte

Chardonnay

Vin

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre, divisé 12 cuillères à café de poudre d'ail

câpres égouttées 1

gousse d'ail émincée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.