Pétards et Purée

Name: Pétards et Purée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Saucisses au poulet fumé et aux pommes à faible teneur en matières grasses; 4 Pommes sucrées, entières, fourrées, pelées intactes; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante s Rutabagas, pelés et coupés en quartiers; 4 grand Pommes de terre rousses, pelées et coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) Sel de mer finement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1%% de lait au beurre gras; 0 (peut être ou écrémé) Noix de muscade râpée; 0 (peut être ou écrémé) Poivre blanc fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, Huile dolive légère avec un filet dhuile de sésame grillée; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante s Oignons, pelés et émincés; 1 1 livre de courgettes, Graines daneth; 1 1 livre de courgettes, Graines de carvi; 1 1 livre de courgettes, Graines de moutarde jaune; 1 Pomme douce, pelée, fourrée et tranchée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon de poulet faible en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vin rouge sec désalcoolisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Arrow-Root mélangé avec 2 to dalcoolisé, (lisier) rouge; 2 (hiver) Persil frais haché; 4 (peut être ou écrémé) Moutarde anglaise sèche mélangée à 4tsp

Besoin d'un accompagnement sans gluten? Les pétards et la purée pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette fait 1 portions avec 2747 calories, 64g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 13,67 per par portion, cette recette couvertures 76% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Foodista nécessite des graines d'aneth, du bouillon de poulet, de la moutarde et des pommes de terre rousses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 84%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Bangers Végétaliens et purée à faible teneur en glucides! (Pétards et Purée), Pétards et Purée, et Pétards et Purée.

Instructions

Préchauffer le four à 180C.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les saucisses et les pommes ensemble sur une plaque de cuisson peu profonde et faites cuire au four pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Retirez la peau des pommes et écrasez-en trois en réservant une pour la sauce ci-dessous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Dans une casserole moyenne, faire bouillir les rutabagas dans de l'eau pour couvrir pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Le Rutabaga

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter, retourner dans la même casserole et écraser jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Dans une autre casserole moyenne, porter les pommes de terre à ébullition dans de l'eau, ajouter 1 / 4tsp du sel et cuire pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter, remettre dans la même casserole et placer à feu très doux, couvrir d'un torchon et laisser sécher à la vapeur pendant 15 minutes. Écraser les pommes de terre bouillies avec le babeurre, la muscade, le poivre blanc et le sel 1 / 4tsp restant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Babeurre

Pomme

Muscade

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Pour la sauce à l'oignon brun, pendant la cuisson des pétards et de la purée, chauffer l'huile dans une poêle à faces hautes à feu moyen-vif, ajouter les oignons, l'aneth, le cumin et les graines de moutarde et cuire, à découvert, 5 minutes sans remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Oignon

Graines De Carvi

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Aneth

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pomme tranchée, remuer une fois, couvrir et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Verser le bouillon et le vin en remuant et en grattant tous les résidus de la casserole dans le liquide jusqu'à ce que le fond de la casserole soit parfaitement propre, et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu, incorporer la bouillie d'arrow-root, remettre au feu et porter à ébullition pour épaissir, environ 30 secondes. Écraser la pomme cuite réservée, incorporer à la sauce et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arrow-racine

Pomme

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pour servir, placer une cuillère chacune de la purée de pommes de terre, de la pomme et du rutabaga au centre de chaque assiette de service. Couper chaque saucisse en quartiers dans le sens de la longueur. Verser un peu de sauce sur un côté de la purée et garnir la sauce des trois quarts de saucisse. Déposer quelques petits pois de l'autre côté de la purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Le Rutabaga

Saucisse

Pomme

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pois