Pâté de Champignons et Noix

Name: Pâté de Champignons et Noix
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 4 pour 6 figues à moitié séchées, coupées en deux; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Marsala; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons shiitake coupés en quartiers; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, plus 2 cuillères à soupe; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pistaches crues; 8 crevettes et veinées Chips de pita, comme garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de citrouille crues; 1 petit oignon rouge, haché fin; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 échalote, hachée fine

Le pâté aux champignons et aux noix est un hor d'oeuvre pour 8 personnes. Pour 1,14 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Regarder votre silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 308 calories, 7g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez de l'huile d'olive, des champignons shiitake, 6 figues à moitié séchées et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 45 minutes. Avec une cuillère score de 29%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Pâté aux champignons, Pâté aux Champignons, et Pâté aux Champignons Génial pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les graines et les noix dans un bol moyen et couvrez d'eau. Faire tremper les noix pendant environ 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Gélatine En Poudre Sans Saveur

1 Bande De Zeste De Citron

1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Égoutter, rincer et égoutter à nouveau.

Réduire le vinaigre dans un petit fond épais de casserole, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Dans une sauteuse, chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter les oignons, baisser à feu moyen et faire revenir environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter les champignons et continuer à faire sauter. Une fois les oignons et les champignons dorés, retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Réhydratez les figues dans le Marsala à feu doux dans une petite casserole pendant environ 10 minutes. Filtrer, réserver les figues et le Marsala et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

1 Pot (8 Onces) De Miel

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Au robot culinaire, ajouter les noix, le reste de l'huile, les champignons, les oignons, le basilic, les oignons verts, le sel, le poivre et le Marsala égoutté des figues. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Assurez-vous que le mélange est lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Pot (8 Onces) De Miel

1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Déposer le mélange à la cuillère sur une puce, déposer une figue dessus et arroser de sirop balsamique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Demi-poires Au Sirop

1 Pot (8 Onces) De Miel

Equipement

Bonbons Peachie-O

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)4

pour 6 figues à moitié séchées, coupées en deux 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic frais haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

Vin de Marsala 1181 lb de Mafaldi frais si possible

champignons shiitake coupés en quartiers 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pistaches crues 8crevettes et veinées

Chips de pita, comme garniture 1181 lb de Mafaldi frais si possible

graines de citrouille crues 1petit

oignon rouge, haché fin 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1

échalote, hachée fine

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La bouteille éblouissante Le Grand Courtage Rosé Brut avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.

Bouteille Éblouissante Le Grand Courtage Rose Brut

Des arômes vifs et des saveurs de fraise fraîche et de framboise se combinent avec des notes de lilas et de violette. En bouche, un équilibre délicat de sécheresse et d'acidité persiste avec des saveurs de baies sauvages et de grenade aux côtés de douces notes florales. Ce Brut Rosé complète une large gamme d'aliments, du salé au sucré. Essayez-le avec des plats asiatiques épicés, risotto, BARBECUE, bœuf, agneau, canard, poulet, prosciutto, fruits de mer, pizza, fromage à pâte molle (comme le brie ou la chèvre), gâteau au fromage, crème brûlée, sablé aux fraises et tarte aux baies. Mélangez avec du jus de pamplemousse frais pour une boisson rafraîchissante pour le brunch, ou ajoutez un flotteur à un cocktail à base de gin.L'assemblage: Le Chardonnay apporte profondeur et structure, tandis que l'Ugni Blanc offre une acidité et une fraîcheur naturelles. Le Gamay léger confère une expression fruitée vibrante et une texture onctueuse. Les raisins proviennent de terroirs de qualité en France, tels que la Bourgogne et le Beaujolais.