Pâtes aux Asperges et au Saumon
Les pâtes aux asperges et au saumon pourraient être juste le sans produits laitiers recette que vous cherchiez. Pour 4,59 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 428 calories par jour. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des asperges, des pâtes nœud papillon, de l'aneth et quelques autres choses pour les préparer aujourd'hui. Cela fonctionne mieux comme plat principal et se fait dans environ 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 90%, ce qui est spectaculaire. Pâtes Crémeuses Au Saumon et Asperges, Pâtes aux Asperges, au Saumon et au Basilic, et Salade de Pâtes au Saumon Fumé aux Asperges sont très similaires à cette recette.
Instructions
Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et de poivre. À l'aide de pinces à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille du gril. Griller le saumon, couvert, à feu moyen ou griller de 4 à 6 po. du feu pendant 12 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une grande poêle, faire revenir les asperges et les poireaux dans l'huile jusqu'à ce que les asperges soient croustillantes et tendres.
Saupoudrer du reste de sel et de poivre.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, l'eau, le bouillon, l'aneth et le jus de citron jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange d'asperges. Porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement. Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.
Égoutter les pâtes; mélanger avec le mélange d'asperges.
Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Le saumon peut être associé au Pinot Noir, au Chardonnay et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec du saumon grillé ou grillé. La Cuvée Ca ' del Bosco Franciacorta Prestige Edizione 45 avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 47 dollars par bouteille.
![Ca ' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Édition 45]()
Ca ' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Édition 45
Assemblage: 82% Chardonnay, 16,5% Pinot Noir, 1,5% Pinot Blanc