Puttanesca de Vivaneau Rouge

Name: Puttanesca de Vivaneau Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché anchois émincés; 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres égouttées; 4 brins de persil plat frais (italien); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/3 oz/10 g) persil plat frais haché (italien); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/3 oz/10 g) basilic frais haché; 3 gousses dail, pelées et émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 citron, coupé en 4 quartiers; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pour insert de graissage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 8 Olives niçoises dénoyautées et tranchées; 1 oignon coupé en dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché origan frais haché; 125 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de vivaneau rouge, environ 4 oz chacun; 3 grand tomates pelées et hachées

La recette Puttanescan de Vivaneau Rouge est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 431 calories. Pour 6,59 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 1. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de vivaneau, du persil à feuilles plates, des brins de persil à feuilles plates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Ceviche de Vivaneau Rouge, Crevettes et Pastèque, Puttanesca de Vivaneau Rouge Braisé, et Puttanesca de Vivaneau Rouge Braisé Rapide avec Pâtes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer un four à 177° (180C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les filets de vivaneau dans un plat allant au four en verre peu profond et garnir du jus de citron et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Vivaneau

Jus De Citron

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Pour faire la sauce, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter les tomates, les olives, les câpres, les anchois, le basilic, l'origan et le laurier. Porter à ébullition, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Laurier

Tomate

Origan

Câpre

Olive

Basilic

Verser la sauce sur les filets et garnir de persil haché. Couvrir de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le poisson se sépare simplement lorsqu'il est pressé avec une fourchette, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Retirer et jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pour servir, répartir entre 4 assiettes individuelles. Garnir chacun d'un quartier de citron et d'un brin de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Persil

Pour 4 personnes

(Kilojoules 857)

Equipement

Four

Plaque De Cuisson En Verre

Poêle

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

anchois émincés 1

igname, pelée et coupée en quartiers épais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

câpres égouttées 4

brins de persil plat frais (italien)591 lb de Mafaldi frais si possible

(1/3 oz/10 g) persil plat frais haché (italien)591 lb de Mafaldi frais si possible

(1/3 oz/10 g) basilic frais haché 3

gousses d'ail, pelées et émincées 0Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1

citron, coupé en 4 quartiers 11 cuillère à soupe d'origan séché

pour insert de graissage 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 8

Olives niçoises dénoyautées et tranchées 1

oignon coupé en dés 11 cuillère à soupe d'origan séché

origan frais haché 125paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de vivaneau rouge, environ 4 oz chacun 3grand

tomates pelées et hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.