Puttanesca de Thon Poêlé aux Beignets de Fenouil

Name: Puttanesca de Thon Poêlé aux Beignets de Fenouil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steaks de thon, coupés denviron 1 1/4 de pouce dépaisseur; 2 anchois blancs marinés (voir Note), hachés finement; 8 anchois blancs marinés, pour la garniture (voir Note); 4 Olives Calamata, dénoyautées et hachées finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar câpres hachées; 1 Oreos doublement farcis câpres égouttées, hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Moutarde de Dijon; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbes de fenouil, parés et coupés en quartiers; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 gousse dail, coupée en quartiers; 2 gousses dail émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 Petite échalote hachée; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jambon de Parme tranché, jambon ibérique ou autre jambon de haute qualité, coupé en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar thym haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge tomates pelées, épépinées et hachées; 1 ( aubergines) tomate, coupée en dés de 1/2 pouce; 4 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture

Puttanesca de Thon Poêlé aux Beignets de fenouil est un pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 928 calories. Pour 8,19 per par portion, cette recette couvertures 53% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du thym, de l'huile d'olive, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Salade de Thon Poêlé à l'Orange Et au Fenouil, Thon Poêlé Aux Graines De Fenouil Et Beurre Brun Aux Câpres, et Puttanesca de Saumon Poêlé.

Instructions

Dans un mélangeur, réduire la tomate en purée avec le vinaigre, la moutarde et l'ail. Avec le mélangeur allumé, versez lentement l'huile d'olive jusqu'à consistance lisse. Grattez la sauce dans un bol. Incorporer les anchois hachés, les olives et les câpres et assaisonner la puttanesca de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Anchois

Huile D'olive

Moutarde

Vinaigre

Câpre

Ail

Olive

Tomate

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée, blanchir les boutons-pression de sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et rafraîchir à l'eau froide. Réservez l'eau de blanchiment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et l'échalote et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajouter les boutons-pression de tomate et de sucre et cuire en remuant pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Sucre

Ajouter le thym et les câpres et saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Câpre

Thym

Retirer du feu.

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter l'eau blanchissante sugar snap à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Ajouter les quartiers de fenouil et cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Égoutter et laisser refroidir. Séchez avec du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mettez la farine dans un bol peu profond et assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Casser les œufs dans un autre bol peu profond et les battre avec le lait. Dans une casserole moyenne, chauffer 1 pouce d'huile végétale à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Draguer le fenouil dans la farine, puis tremper les quartiers dans les œufs battus et draguer à nouveau dans la farine. En travaillant en 2 lots, faites frire le fenouil, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Farine Tout Usage

Oeuf

Plonger

Transférer le fenouil sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie cerclée et garder au chaud au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Allumez un gril ou préchauffez une poêle à griller. Frottez les steaks de thon avec de l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Griller à feu vif jusqu'à ce qu'il soit profondément doré à l'extérieur et rare au centre, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Steak De Thon

Huile D'olive

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer le thon sur une planche à découper et couper chaque steak en tranches de 1/3 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Thon

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Réchauffez les boutons-pression de sucre et déposez-les dans des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Déposer le thon tranché dans les assiettes et arroser de sauce puttanesca autour du poisson. Déposer 2 beignets de fenouil dans chaque assiette, garnir des anchois entiers et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Fenouil

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Thon

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steaks de thon, coupés d'environ 1 1/4 de pouce d'épaisseur 2

anchois blancs marinés (voir Note), hachés finement 8

anchois blancs marinés, pour la garniture (voir Note)4

Olives Calamata, dénoyautées et hachées finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

câpres hachées 1Oreos doublement farcis

câpres égouttées, hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

Moutarde de Dijon 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)21 litre de lait entier, à température ambiante

bulbes de fenouil, parés et coupés en quartiers 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1

gousse d'ail, coupée en quartiers 2

gousses d'ail émincées 591 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile d'olive extra vierge 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1Petite

échalote hachée 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

jambon de Parme tranché, jambon ibérique ou autre jambon de haute qualité, coupé en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

thym haché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

tomates pelées, épépinées et hachées 1( aubergines)

tomate, coupée en dés de 1/2 pouce 4crevettes et veinées

Huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont d'excellents choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Francis Ford Coppola Diamond Collection. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.