Poêlée d'Œufs Pochés au Prosciutto

Poêlée d'Œufs Pochés au Prosciutto
Les œufs pochés à la poêle au prosciutto pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Une portion contient 505 calories, 16g de protéines, et 47g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,38 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de prosciutto, de gros sel, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Prosciutto Consommé Aux Crevettes Et Œufs Pochés Au Bacon, Œufs Pochés aux Asperges Rôties, Prosciutto et Huile de Ciboulette, et Bruschetta du petit déjeuner avec Prosciutto, Œufs Pochés et Vinaigrette à la Moutarde Chaude pour des recettes similaires.

Instructions

1
Hacher finement les dessus d'oignons verts en les coupant d'abord dans le sens de la longueur en longues lanières fines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
2
Mélanger les dessus d'oignons verts hachés, l'huile d'olive extra vierge, le persil italien émincé et le sel dans un petit bol; fouetter pour mélanger. (Peut être préparé 3 heures à l'avance.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra ViergeHuile D'olive Extra Vierge
Oignons VertsOignons Verts
Persil PlatPersil Plat
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
3
Laisser reposer à température ambiante.)
4
Faire griller légèrement 4 tranches de pain au levain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain Au LevainPain Au Levain
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
5
Répartir chacun avec 1 cuillère à soupe d'huile d'oignon vert. Disposer 1/4 de roquette sur chaque tranche de pain. Garnir chacune de 2 tranches de prosciutto.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
JambonJambon
RoquetteRoquette
PropagerPropager
PainPain
Huile De CuissonHuile De Cuisson
6
Transférer 1 tranche de pain préparée dans chacune des 4 assiettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PainPain
7
Répartir également le reste de l'huile d'oignon vert dans quatre tasses de crème anglaise ou ramequins de 1 1/4 tasse. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, étaler l'huile d'oignon vert à l'intérieur de chaque tasse pour enrober (la majeure partie du mélange retombera au fond de la tasse). Cela empêchera les œufs de coller, ce qui les rendra plus faciles à démouler plus tard. Ouvrir 2 œufs dans chaque tasse préparée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
FlanFlan
PropagerPropager
OeufOeuf
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Brosse à PâtisserieBrosse à Pâtisserie
RamequinRamequin
8
Placer les tasses dans une grande poêle.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Versez suffisamment d'eau dans la poêle pour atteindre la moitié des côtés des tasses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Mettre la poêle à feu moyen-vif et faire mijoter l'eau. Réduire le feu à moyen-bas. Couvrir la poêle et cuire doucement les œufs jusqu'à ce que les blancs soient juste fermes au toucher et que les jaunes aient la consistance désirée, environ 6 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
À l'aide d'une spatule et d'un gant de cuisson ou d'une serviette pour les mains, soulevez les tasses avec les œufs de l'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
Gant De FourGant De Four
SpatuleSpatule
12
Coupez les œufs pour les desserrer. Retournez 2 œufs sur chaque tranche de pain préparée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PainPain
OeufOeuf
13
Garnir de brins de persil italien.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Persil PlatPersil Plat
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé13
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